એક મિક્ષિન્ગ બાઉલ માં મેંદો, દળેલી ખાંડ, બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા ને ચાળી ને લઇ લો. અને વ્હિસક ની મદદ થી બધું મિક્સ કરી લો. હવે તેમાં બટર, દહીં, દૂધ, એસેન્સ અને કલર ઉમેરી ને મિક્સ કરી દો.

હવે ફરી વહિસક ની મદદ થી અંદર ગઠ્ઠા ના રહે એમ મિક્સ કરી લો. હવે તેમાં તૂટી-ફ્રૂટી ઉમેરી ને મિક્સ કરી લો.

હવે કેક ના મોલ્ડ ને ઘી થી ગ્રીસ કરી લો અને તેમાં પંચમેન્ટ પેપર પાથરી દો. હવે તેમાં કેક નું બેટર રેડી દો.
ગેસ પર માટી ની તાવી પર એક ઊંચો કાઠિલો મુકો અને તેની ઉપર કેક નું મોલ્ડ મુકો અને તેને એક મોટા તપેલા થી ઈમેજ માં બતાવ્યા પ્રમાણે ઉપર થી ઢાંકી દો. ગેસ ની ફ્લેમ ધીમી જ રાખવાની છે.

લગભગ ૨૫-૩૦ મિનિટ પછી ચેક કરો. જો હાજી કાચી હોય તો ફરી ૫ મિનિટ માટે થવા દો. કેક થઇ ગઈ છે કે નઈ એ ચેક કરવા માટે ટુથપીક નો ઉપયોગ કરો. જો ટુથપીક માં કેક ચોંટે નઈ તો કેક થઇ ગઈ છે.

હવે તરત જ ગેસ પર થી ઉતારી લો અને રૂમ ટેમ્પરેચર પર ઠંડી થવા દો. ઠંડી થાય એટલે તમને ગમે એ રીતે તેને ડેકોરેટ કરો અને મજા માણો.