સૌ પ્રથમ શક્કરટેટીને ધોઈ સાફ કરી ત્યાર બાદ તેને ઉપરના ભાગે ચમચી નાખી શકાય એ રીતે ગોળ આકારમાં કાપી લો અને તેમાંથી ચમચી અથવા ચાકુ વડે તેના બીજ કાઢી લો.

હવે, શક્કરટેટીની અંદરનો પલ્પ ચમચી વડે કાઢી લેવો. પ્લપ કાઢતી વખતે એ ધ્યાન રાખવું કે ટેટી નું બાર નું પડ ના તૂટે.
કાઢેલા પલ્પ માંથી થોડા પલ્પના નાના કટકા કરી એક ગાર્નિશિંગ માટે એક બાજુ મૂકો અને બાકીના પલ્પને મિકસર જારમાં સ્વાદ મુજબ ખાંડ, દૂધ અને મલાઈ નાખી જ્યુસ બનાવી લો.

હવે, શક્કરટેટીમાં પહેલા થોડા શક્કરટેટી તેમજ બરફના ટુકડા ઉમેરો અને તેના પર મિક્સરમાં તૈયાર કરેલ શક્કરટેટીનો જ્યુસ ઉમેરી તેના પર ૧-૨ ચમચી મિક્સ ડ્રાય ફ્રુટ છાંટી ફરી તેના પર શક્કરટેટી માં થોડા કટકા નાખો.

તૈયાર કરેલ ઠંડા ઠંડા શક્કરટેટી મિલ્કશેકની મજા માણો.