સૌ પ્રથમ ચોખા અને અડદની દાળ ને મિક્સર જારમાં કરકરુ દળી લેવુ.

ત્યારબાદ એક બાઉલમાં એક કપ પાણી લઈ તેમાં બે-ત્રણ ચમચી તેલ નાખી ગરમ કરવા મૂકવું પાણી ગરમ થાય એટલે લોટમાં તેલનું મોણ નાખી ખાવાનો સોડા અને ગરમ કરેલું પાણી ઉમેરી મિક્સ કરવું અને પછી થોડું ઠંડુ પાણી ઉમેરી ખીરૂં તૈયાર કરવું

ત્યારબાદ તૈયાર કરેલા ખીરાને ૩ થી ૪ કલાક માટે ઢાંકણ ઢાંકી આથો આવવા દેવો. આથો આવ્યા બાદ તેમાં મરચાની પેસ્ટ અને આદુની પેસ્ટ અને મીઠું નાખવુ. ત્યારબાદ ઇદડા ના કુકરમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકવું પાણી ગરમ થઇ જાય એટલે ઈદડા ની થાળીમાં તેલ લગાવી ખીરું પાથરી ઉપર તલ નાખી દસ મિનિટ માટે મૂકો

પછી કુકર માંથી થાળી કાઢી લેવી ઠંડુ થાય એટલે કાપા પાડી લઈ પીસ કરવા અને સર્વ કરવું.