ગુવાર ને ધોઈ ને કોરો કરી તેના ડીટા કાઢી લો.

પછી ગુવાર જીણો સમારી ધોઈ લો.હવે એક કુકર મા ગુવાર ને બાફી દો.

એક પેન મા પહેલા અજમો લઈ ગેસ પર ગરમ કરો. અજમો તતડે એટલે તેલ નાખી તરત જ હીંગ નાખી બાફેલો ગુવાર નાખી બધા મસાલા કરો. છેલ્લે તેમા કેપ્સિકમ,ટામેટુ અને કોથમીર નાખી દો.

ખાંડ નાખી બધુ બરાબર મીક્ષ કરો.તો તૈયાર છે ગુવાર નું શાક.