સૌ પ્રથમ બટાકા ને છોલી ને પાણી માં નાખી દો, પછી તેને ફ્રેન્ચ ફ્રાય થી કટ કરો / ના હોઈ તો ચાકુ થી સરખી કાપો કટ કર્યા પછી પણ પાણી માં નાખો, પછી તપેલી માં ગરમ પાણી મૂકીને મીઠુ નાખી ઉભરો આવવાદો પછી તેમાં ફ્રેન્ચફ્રાય ઉમેરીને 2 મિનિટ થવા દો, પછી તેને કાણા વાળા ટોપલામાં કાડી કકડા થી કોરી કરી 1 કલાક ફ્રીઝ માં મુકો