સૌ પ્રથમ બટાકા ની છાલ ઉતારી લંબચોરસ (પટ્ટી) શેપ માં સુધારી લો. પછી 3 થી 4 વખત સારી રીતે વોશ કરી લો. પછી 20 મિનિટ ફ્રીઝ માં રાખવી અને નીતારી લો.

હવે ગરમા ગરમ તેલ માં બધી પોટેટો પટ્ટી તળી લો, અધકચરી તળવી પૂરી ન તળવી,બધી બાઉલ માં કાઢી લો.

પીરસવા વખતે બધી પોટેટો પટ્ટી ફરી ક્રિસ્પી થાય એ રીતે તળી લો અને ગરમા ગરમ ફ્રેન્ચ ફ્રાય ટોમેટો સોસ અને દહીં સાથે પીરસો. મે અહીં ચીલી ફલેકસ અને ઓરેગાનો છાંટી ફ્રેનચ ફ્રાય ટેસ્ટ કરી તો ખૂબ સરસ લાગી. તમે પણ ટ્રાય કરજો.