દાળ ને 3 થી 4 વાર ધોઈ ને કુકર માં બાફવા મૂકવી. વધારે પાણી થી દાળ ધોવાથી તે ચીકણી બનતી નથી અને સરસ દાળ બને છે 4 થી 5 સીટી વગાડવી.

પછી એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેમાં હિંગ મૂકી ટામેટા ની પેસ્ટ લીલુ મરચુ ફુદીના નાખી દાળ ને વધારવી.

તેમાં દાળ ઢીલી થાય એટલુ પાણી ઉમેરવું.તેમાં હળદર, મીઠું,લાલ મરચુ પાઉડર નાખો. દાળ થોડી ઉકળે એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો.
પછી ઉપર કોથમીર ઉમેરો.