પનીર ના ટુકડા કરી તેને તળી લઈ ને ઠંડા પાણી માં પલાળી રાખવા.

કડાઈ માં તેલ મૂકી તેમાં તમાલપત્ર, ઈલાયચી, લવિંગ અને તજ નો પાઉડર ઉમેરી હલાવી લેવું. ત્યાર પછી તેમાં સમારેલા ટામેટા, કાંદા, કાજુ ના ટુકડા,લસણ અને આદુ ને ઉમેરી સાંતળી લેવા.

5 મિનિટ માં સંતળાઈ જાય એટલે ઠંડા કરી લેવા. તમાલપત્ર કાઢી અને મિક્સર માં ક્રશ કરી લેવા.

તેલ મૂકી તેમાં ટામેટા ની ગ્રેવી ઉમેરી દેવી. 2 મિનિટ પછી તેમાં બધા મસાલા ઉમેરી મિક્સ કરી લેવા.

મસાલા અને ગ્રેવી એકરસ થઈ જાય પછી તેમાં તળેલા પનીર ઉમેરી 2 મિનિટ માટે ઠાંકી ને રેવા દેવું. અંત માં મલાઈ ઉમેરી ઉપર થી કોથમીર ભભરાવી સર્વ કરવું.

મેં ગાર્લિક લચ્છા પરાઠા સાથે સર્વ કર્યું છે તમે ઈચ્છો તો સર્વ કરી શકો.