સૌ પ્રથમ, મગ ની દાળ ને ૪ કલાક પલાળી દો. ત્યાર બાદ વધારા નું પાણી કાઢી નાખો.

પછી મગ ની દાળ, અને આદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ ને મિક્સચર માં ક્રશ કરી ને બેટર બનાવી લો. ત્યાર પછી તેમાં ચોખા નો લોટ, મારી પાઉડર અને જરૂર મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરો. ખીરું બઉ સ્મૂથ ના હોવું જોઈએ.

ખીરું તૈયાર થયા પછી ૧ કડાઈ માં તેલ ગરમ મૂકો અને તેમાં હાથ થી અથવા ચમચી ની મિડીયમ સાઇઝ ના વડા બનાવી લો. ધીમા તાપે ૫-૭ મિનિટ ડીપ ફ્રાય કરી લો.