સૌ પ્રથમ બટાકા ને ૪ થી ૫ સીટી વગાડી બાફી લેવા ગેસ ની ફ્રેલ્મ મીડીયમ રાખો, કુકર ઠંડુ પડે એટલે બટાકા કાઢી ઠંડા થાય એટલે તેને મીડિયમ ટુકડા કરી લેવા.

હવે ૧ કઢાઈ લઈ તેને ગેસ પર મૂકવી, ગેસ ની ફ્રેલ્મ ધીમી રાખવી હવે તેમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી તતડે એટલે લીમડાના પાન ઉમેરો બધું ૧ મિનિટ સાંતળી લેવું.

હવે તેમાં બાફેલા બટાકા ઉમેરો ને ખાંડી દસ્તા માં છુંદેલા દાણા ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરો, હવે તેમાં મીઠું, લીલા મરચાં ની પેસ્ટ, ખાંડ ને લીંબુ નો ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી ૫ મિનિટ થવા દેવું.

હવે ગેસ બંધ કરો ને તેમાં તૈયાર ફરાળી ચેવડો ઉમેરી બધું બરાબર હલાવી લેવું ને કોથમીર ઉમેરી ગરમાગરમ સર્વ કરો.