હવે તેને હલાવી દો. કુકર ને ગેસ પર મુકો. 2 સીટી વગાડવી. તો વઘારેલી ખીચડી તૈયાર થઇ જશે. કુકર ઠંડુ પડે એટલે ખોલવું. તો તૈયાર છે વઘારેલી ખીચડી. આ ખીચડી ને સર્વિન્ગ પ્લેટ માં કાજુ થી ગાર્નીશિંગ કેઈ સર્વ કરો.

હવે કઢી નો વઘાર કરવા માટે એક વઘારીયા માં ઘી મૂકવું. તેમાં જીરું, લીલું મરચું, લીમડાના પત્તા, લવિંગ નાખો. હવે આ વઘાર તપેલી માં રેડી દો. હવે તપેલી માં મીઠુ, મોરસ ને આદુ ની પેસ્ટ નાખવી. હવે તેને હલાવી દો. કઢી ને ઉકળવા દો. તો તૈયાર છે કઢી. હવે કઢી ને સર્વિન્ગ બાઉલ માં કોથમીર થી ગાર્નીશિંગ કરી સર્વ કરો.

તો તૈયાર છે વઘારેલી ખીચડી ને કઢી.