પછી ઓવનને ૧૮૦ ડિગ્રી તાપમાન પર ૧૦ મિનિટ માટે પ્રિ-હીટ કરવા મૂકો તથા જેમાં કેક બનવાના છો એ ટીન કે તપેલીને તેલથી ગ્રીસ કરી તેમાં બટરપેપર લગાવી તૈયાર કરી લો.

હવે એક મિક્સિંગ બાઉલમાં દહીં લો તેમાં બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા ઉમેરી વ્હિસ્કર થી વ્હિસ્ક કરી ૫ મિનિટ માટે રહેવા દો.

હવે તેમાં તેલ ઉમેરી ફરીથી વ્હિસ્ક કરો.

હવે દૂધમાં રોઝ સિરપ ઉમેરી હલાવી લો અને તેને દહીંવાળા મિશ્રણમાં ઉમેરી ફરી વ્હિસક કરો.

હવે તેમાં મિલ્ક પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરો અને એક ચારણી રાખી મેંદો અને દળેલી ખાંડને ચાળી લો અને spetula કે ચમચીની મદદથી મિક્સ કરો.

જો તમને રોઝની ફ્લેવર અને કલર ઓછો લાગે તો તેમાં રોઝ એસ્સેન્સ અને પિંક ફૂડ કલર ઉમેરી મિક્સ કરો. મિશ્રણમાં બરાબર મિક્સ કરવું જેથી તેમાં જરાય ગઠ્ઠા ન રહે.

હવે રોઝ મિલ્ક બનાવવા માટેની બધી સામગ્રી એક ગ્લાસમાં મિક્સ કરી લો તથા બદામ- પિસ્તાની કતરણ કરી લો અને વ્હિપ ક્રીમને એક piping bagમાં ભરી તૈયાર કરી લો.

હવે કેક બેક થઈ ગયા બાદ તેને ઠંડો કરી લો પછી તેમાં ફોર્કથી કાણા પાડી લો અને બનાવેલું રોઝ મિલ્ક ૪-૫ ચમચી જેટલું એના ઉપર રેડો.

હવે આ કેકને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ ઉપરથી વ્હીપ ક્રીમથી મનગમતી ડિઝાઈન કરો પછી ઉપરથી ડ્રાય રોઝ પેટલ્સ્, બદામ તથા પિસ્તાથી સજાવો.

હવે આ કેકને થોડી વાર ફ્રિજમાં ઠંડી કરી તેની મજા માણો.