બાફેલા બટાકા ને ની છાલ કાઢીને ક્રશ કરો. એક પેન માં તેલ ગરમ કરી વઘાર કરો, કાંદા સાતડો તેમાં આદું મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખો.

હવે આ મિશ્રણને બાફેલા બટાકા ના પૂરણ માં મિક્સ કરી ગોળા વાળો.

ચણા ના લોટ નું ખીરું બનાવો.તેમાં ગોળા ડુબાડી વડા તળી લો. ગરમા ગરમ સર્વ કરો