સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં તળવા માટે તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ એકદમ ગરમ થાય એટલે પહેલા પૌવા તળવાના ઝારા માં જાડા પૌવા તેમજ મકાઈના પૌવા તળીને એક પહોળા વાસણ માં રાખો તેમાં મીઠું અને હળદર ઉમેરી દો અને મિક્સ કરી લો. શીંગ દાણા પણ તળીને ઉમેરી દો.

બીજી કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરી ચણાની દાળ તળી લો...તેનું વધેલું તેલ સાઈડ પર રાખો.

બાકીની મસાલા સિવાય ની સામગ્રી એક વાસણમાં મિક્સ કરીને રાખો...હવે એક કડાઈમાં વધેલા તેલનો વઘાર મૂકી તેમાં આખા ધાણા, વરિયાળી, મીઠા લીમડાના પાન અને કાજુ તેમજ કિસમીસ સાંતળી તળેલા બન્ને પૌવા,ચણા દાળ, બાકીની સામગ્રી તેમજ મસાલા ઉમેરી બધું મિક્સ કરી લો..મીઠું, દળેલી ખાંડ અને આમચૂર ઉમેરી મિક્સ કરી લો. સહેજ ઠંડુ થાય એટલે એરટાઈટ કન્ટેનર માં ભરી લો...પ્લેટમાં સજાવી સર્વ કરો.