#sn3#Vasantmasala#aaynacookeryclub#cookpad_gujarati#cookpadindiaશાહી ટુકડા જે 'ડબલ કા મીઠા'નામ થી પણ જાણીતું છે (હૈદરાબાદ માં)એ એક બ્રેડ થી બનતી રસીલી મીઠાઈ છે. કહેવાય છે કે સૌથી પહેલા આ વ્યંજન 1600 ની સદી માં મુઘલો દ્વારા ભારત લવાય હતી જે પાછળ થી અવધી શાહી કુટુંબો ના ખાનપાન નો મુખ્ય હિસ્સો બની ગઈ હતી.શાહી ટુકડા ને સામાન્ય રીતે રબડી સાથે પીરસાય છે.

#GA4#Week13હૈદરાબાદ અને અવધિ ભોજન ની સ્વીટ વાનગી છે.રાજા મહારાજા ને જમવા પછી પીરસવા માં આવતી હતી.

#SN3#Vasantmasala#aaynacookeryclub#WEEK3#SHAHITUKDA#RABDI#ROYAL#DRYFRUIT#DESSERT#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI શાહી ટુકડાએ મૂળ રીતે નવાબોની વાનગી છે. પરંતુ નવાબોના સમયમાં શાહી ટુકડા બનાવવા માટે બ્રેડ નો ઉપયોગ થતો ન હતો. નવાબોના સમયમાં શાહી ટુકડા એટલે, એકદમ જાડી મલાઈના પોપડાને અન્ય સુકામેવા ,ગળપણ ,રબડી વગેરે સાથે ઉમેરીને તૈયાર કરવામાં આવતી હતી. આથી જ તો એ શાહી કહેવાથી હતી પરંતુ સમય જતાં અને સામાન્ય નગરજનો માટે આ રીતે આ વાનગી ખાવી શક્ય ન હતી. આથી જ્યારે બ્રેડ પાઉં વગેરે ભારત દેશમાં અસ્તિત્વમાં આવ્યા ત્યારે તેના ટુકડાને ઘીમાં તળીને મલાઈની જગ્યાએ તેનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રચલિત થયો. અને આ રીતે લખનઉના નવાબોની વાનગી શાહી ટુકડા શાહી બ્રેડ ટુકડા અથવા તો શાહી બ્રેડ ટુકડા વીથ રબડી વગેરે નામો સાથે નવા રૂપમાં અસ્તિત્વમાં આવી. પરંતુ સામાન્ય રીતે તે હવે ક્ષય ટુકડા તરીકે જ પ્રચલિત પામેલ છે.

#નોર્થ#શાહીટુકડા#લઝાનિયા#પોસ્ટ1શાહી ટુકડા એ મુગલો ના સમય ની એક સ્વીટ ડીશ છે જે ઉત્તર ભારત માં, ખાસ કરી ને જૂની દિલ્લી માં ખુબ પ્રખ્યાત છે. આ એક શિયાળા માં ખવાતી મીઠાઈ છે. તે નાના બ્રેડના ટુકડા તળી ને બનાવવામાં આવે છે, ઉપર કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અથવા રબડી રેડવામાં આવે છે અને ડ્રાય ફ્રુટ્સ તથા કેસર થી શણગારવામાં આવે છે। પણ મેં અહીં મારુ ઇનોવેશન કર્યું છે જેમાં મેં ખાંડ ની ચાસણી ને બદલે ફ્રેશ ઓરેન્જ સીરપ ની ફ્લેવર આપી છે અને શાહી ટુકડા ને લાઝાનિયા અને કેનાપ્સ ના રૂપ માં પ્રસ્તુત કર્યા છે.

#કુકબુક#cookpadઆ રેસિપી દિલ્હી ની ફેમસ આઈટમ છે આ રેસિપિ દિવાળી સ્પેશિયલ સ્વીટ ડીશ છે

તમારી દિવાળીને શાહી બનાવો આ શાહી ટુકડા ની રેસીપી થી!#કૂકબુક#દિવાળી#દિવાળીસ્પેશિયલ#શાહીટુકડા#Diwali2020#Diwalispecial#cookpad#cookpadindia#cookpadgujarati#Sweets#Festivalvibes#culinaryarts#culinarydelight

#RB17#week17ડીનર પછી સ્વીટ ડીશ માટે એકદમ appropriate..મિડીયમ મીઠાશ સાથે અને શાહી રિચ ડિશ ખાવાની બહુ મજા આવશે..

#GA4#Week8#milkમિલ્ક માંથી બનાવેલું આ ડેઝર્ટ ખૂબ ટેસ્ટી હોય છે... તેહવાર માં કે ઘરે મહેમાન આવે ત્યારે આ બ્રેડ ના રોલ સાથે આ રબડી સર્વ કરીએ તો મહેમાન ખુશ થઈ જશે અને આપણે આપણા વખાણ સંભાળી ને ખુશ 😊

#week3 #ff3 #festiverecipe #rakshabandhan શાહી ટુકડા એ ઘીમાં તળેલી બ્રેડ, ઘટ્ટ મધુર દૂધ, કેસર અને બદામથી બનેલી મુઘલાઈ મીઠાઈ છે. શાહી એક ફારસી શબ્દ છે જેનો અર્થ થાય છે રોયલ અને ટુકડા અથવા તુકરા એક હિન્દી અને ઉર્દૂ શબ્દ છે જેનો અર્થ એક ટુકડો છે.

#goldenapron3Week 3

#RB20 આ રબડી દૂધ ઉકળવા ની ઝંઝટ વગર સરળતાથી બનાવી શકો. મારા પરિવાર ની મનપસંદ સ્વીટ ડિશ છે.

#૨૦૧૯શાહી ટુકડા કે ડબલ કા મીઠા a એક હૈદરાબાદ ની સ્વીટ ડીશ છે અને બન્યા પછી ખૂબજ સરસ લાગે છે ઠંડી કે ગરમ સર્વ કરાય છે

આ સ્વીટ મેં બ્રેડ મા થી બનાવી છૅ, અચાનક કોઈ મેહમાનો નું આવવાનું થાય તો આ સ્વીટ ઝડપથી બને છૅ... અને ખાવા મા ખુબજ સ્વાદિષ્ટ લાગે છૅ... તો જોવો, અને તમો પણ બનાવો,#માઇઇબુક

#RB10 - શાહી ટુકડાશાહી ટુકડા એ એક ટાઈપ ની sweet dish છે જેને ડિઝરટૅ તરીકે સર્વ કરી શકાય છે. નાના મોટા બધા ને ભાવે એવી ડીશ છે.

Presenting to u a very special dessert made with the king of fruits - Mango. Its Majesty and Magnificence is a symbol of pure Royalty.The Shahi tukda is a mughlai dessert made with ghee fried bread, thickened sweetened milk, saffron and nuts. Shahi is a Persian word meaning 'royal' and tukda is a hindi term meaning a 'piece', which literally translates to a royal piece of dessert.#cookpadguj#cookpadindia#mangodessert#AkshaytrityaHappy Akshay tritya to all of youThank you cookpad.thank you so much Ektamam,Dishamam and all

#Goldenapron#post3#આ મીઠાઈ બ્રેડ અને માવામાંથી બનેલી છે. જે જલ્દીથી બની જાય છે.

#વિકમીલ૨ પોસ્ટ ૨માવા વગર બ્રેડ માં થી ઝટપટ બની જાય છે.મે ઘઉં ના બ્રેડ નો ઉપયોગ કરી બનાવી છે.સાદા બ્રેડ ની પણ બનાવી શકાય.

#અમદાવાદ

દિલ્હી અને ઉત્તર ભારતની પ્રખ્યાત મીઠાઈ છે#માઇઇબુક

બ્રેડ માં થી તો સરસ બને જ છે પણ કિનારી માં થી પણ સરસ બન્યાફર્સ્ટ ટ્રાય કર્યો પણ સરસ બન્યા

#30mins#cookpadindia#cookpadgujarati#bread_malaiઆ રેસિપી શાહી ટુકડા નું જ નવું વર્ઝન છે ..મે આ મીઠાઈ બીજી વખત બનાવી ,ખૂબ જ સરસ અને ઓછા સમય માં બની જાય છે ..તમે પણ એક વખત જરૂર ટ્રાય કરજો .

#અમદાવાદ

#GA4#Week8#milkશાહી ટુકડાં એના નામથી જ છે થી જ લાગે કે કોઇ રોયલ અને શાહી વાનગી છેશાહી ટુકડાં દેખાવ માં અને ટેસ્ટ મા ખૂબજ સરસ લાગે કોઇ પ્રસંગ કે તહેવાર માં પણ શાહી ટુકડાં બનાવા માં આવે છે

#RB7

#ભરેલી#પોસ્ટ 1#ઓઇલ ફ્રી ઘુઘરા. બ્રેડ માં માવો અને સૂકો મેવો ભરીને ઓવન માં બેક કરેલા ઘુઘરા.

#ઇબુક૧#૧૭#રેસ્ટોરન્ટઆજે મે બ્રેડ માંથી ગુલાબજાંબુ બનાવ્યા છે જયારે કાંઇ સ્વીટ ખાવું હોય અનેં એ પણ ફાટફાટ બની જાય તેવી રીતે તૌ આ સરસ વાનગી છે

#flamequeens#ફ્યુઝનવીક આ મારી સ્વીટ ડીશ ઝડપ થી બની જાય છે.ઠંડી ડીશ ખૂબ સરસ લાગે છે.

#સાતમ#વેસ્ટ#ગુજરાતગુલાબ જાંબુ બધાના ફેવરિટ હોય છે. અમે નાના હતા ત્યારથી મમ્મી અમને ગુલાબજાંબુ બનાવીને ખવડાવતા. પરીક્ષામાં સારુ પરિણામ આવે, ઘરમાં કોઈ નો જન્મદિવસ આવે ત્યારે ગુલાબજાંબુ બનાવતા. લગ્ન હોય કે કોઈ પાર્ટી દૂધ ના માવા માંથી બનતી આ સ્વીટ ને મોખરાનું સ્થાન મળ્યું છે. ગુલાબ જાંબુ મારા ફેવરિટ છે.

#કઠોળજેને સ્વીટ ખૂબ જ ભાવતું હોય એમના મેનુ માં આજે એક આઇટમ નો ઉમેરો થવાનો છે, ખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી રેસિપી

કૂકપેડ app માં આ મારી પહેલી રેસિપી છે. બહુ અનુભવ નથી પણ રસોઇ બનાવવા નો અને બધા ને પ્રેમ થી જમાડવા નો મને ઘણો શોખ જેથી મે આ ગુપ મા જોડાઈ છું. તો તમારો સ્પોર્ટ્સ હશે તો આગળ વધવામા મુશ્કેલી નઈ પડે. મેં આ વાનગી ને થોડી સહેલી અને ઝડપ થી બની જાય એવી રીતે બનાવી છે અને હેલ્ધી પણ છે કારણ કે નથી આમા તળવા ની પ્રક્રિયા કે નથી દૂધને ઉકાળવા ની લાંબી પ્રોસીઝર શો તમે પણ એક વાર જરૂર થી બનાવ જો.ઝ#જૂન