હવે લસણ ડુંગળી ટામેટાં ઝીણા શમારી ને એક કડાઈ માં તેલ નાખી ને વઘાર મૂકી તેમાં રાઈ નાખી હિંગ નાખી બધું સાતડો બધું સતડાય જાય એટલે તેમાં હળદર પાઉડર મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે મરચું પાઉડર ગરમ મસાલો નાખો

હવે તેમાં બાફેલી ખિચડી બાફેલું શાક એમાં નાખી દયો હવે બધું હલાવો પછી મસાલા ઓછા લાગે તો જરૂર પ્રમાણે નાખો ત્યાર છે પંજાબી ખિચડી