એક લોયામાં ઘી નાખી ગરમ કરો. પછી અડદનો લોટ નાખી ધીમી આંચે 20 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન શેકી લો.

હવે 2-3 ચમચી દૂધ નાખી સરખું મિક્સ કરી લો. પછી ગુંદ અને બધા મસાલા નાખી મિક્સ કરી લો અને ગેસની આંચ બંધ કરી દો. થોડું ઠંડું થવા દો.

હવે દળેલી ખાંડ નાખી મિક્સ કરી લો. એક થાળીમાં ઘી લગાવી ગ્રીસ કરી લો અને બધું મિશ્રણ તેમાં નાખી દો. ઉપર થી કાજૂ-બદામની કતરણ નાખી દો.

થોડી વાર પછી ચપ્પૂ વડે તેના કાપા પાડી લો અને એરટાઇટ કન્ટેનરમાં ભરી સ્ટોર કરી લો.