સૌથી પહેલાં ખડા મસાલા ને ૨ થી ૩ મિનિટ કોરા શેકી લો, ઠંડુ પડે એટલે મીક્ષરમાં કરકરુ ક્રશ કરી લો, ડુંગળી, ટામેટાં, ના મોટા ટુકડા કરી લો, ત્યાર બાદ લસણ, આદુ સાથે ૧ ટીસ્પૂન તેલ મા ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી સાંતળો, ઠંડુ પડે એટલે મીક્ષરમાં ક્રશ કરી લો

પનીર ના ચોરસ ટુકડા કરો, ડુંગળી અને કેપ્સિકમ નાં ચોરસ ટુકડા કરો, એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં ઉમેરો અને સાંતળી લો, પછી પનીર નેં પણ સાંતળી લો તેમાં મીઠું અને ખડા મસાલા ઉમેરી સાઈડ પર મુકો

એક કઢાઈમાં બટર અને તેલ વઘાર માટે મુકો
તજ લવિંગ, ઇલાયચી,તજ પત્તા, સુકા મરચા હીંગ, હળદર, મુકી તૈયાર થયેલ ગ્રેવી ને રેડી દો, તેમાં સાંતળેલા ડુંગળી, કેપ્સિકમ, પનીર ને ઉમેરો તેમાં પંજાબી ગરમ મસાલો ખડા મસાલો, લાલ મરચું પાઉડર ઉમેરી, તેલ છુટું પડે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો, છેલ્લે મોળું દહીં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો, લીલા ધાણા ભભરાવી દો

મેં અહીંયા સર્વ કર્યું છે, ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે