સૌપ્રથમ એક નોનસ્ટિક પેનમાંમાં તમામ સુકા મસાલા શેકી લો. હવે ઠંડા પડે એટલે મિક્સરમાં ગ્રાઈન્ડ કરી લો. એ જ પેનમાં તેલ મૂકી અને કાજુ ક્રિસ્પી સાંતળી લેવા.

ફરીથી એ જ પેનમાં પનીરને ગોલ્ડન કલર નું સાંતળી લેવું.

હવે ફરીથી એ જ તેલમાં કેપ્સિકમના ચોરસ ટુકડા સાંતળી લેવા. ડુંગળીને સમારીને લેવી.

હવે એ જ પેનમાં લસણ અને ડુંગળી બંને સાંતળી લેવા. તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લઇ અને પછી ટામેટા સાંતળી લેવા. હવે મિક્સરમાં ટામેટા, ડુંગળી, લસણ અને કાજુની પેસ્ટ બનાવી લેવી.

ફરીથી નોનસ્ટીક ઘી એડ કરી પેનમાં ૧ ડુંગળી ના ચોરસ ટુકડા કરો અને સાંતળો. ત્યારબાદ તેમાં કેપ્સિકમ એડ કરી તૈયાર કરેલ સૂકા મસાલાનો પાઉડર તથા આદુ ની પેસ્ટ એડ કરો. ૩ થી ૪ મિનીટ માટે સાંતળી અને તેમાં તૈયાર કરેલ પેસ્ટ એડ કરો. ગેસ ની ફલેમ મીડીયમ રાખવી. હવે તેમાં કાશ્મીરી લાલ મરચાં પાઉડર, મીઠું, હળદર એડ કરો.

હવે સ્લો ફલેમ પર તેમાં મલાઈ એડ કરી મિક્સ કરી તેને પાંચથી છ મિનિટ ઢાંકીને મૂકી રાખો. હવે તેમાં તેલ છૂટું પડવા લાગશે. ત્યારે તેમાં પનીર એડ કરો. કસૂરી મેથી નાંખી મિક્સ કરો. હવે ગેસ ઓફ કરી ઉપર ધાણા નાખી સર્વ કરો.