ધોકલિયા માં ડીશ માં તેલ લગાવી,ખીરું નાખી,ઉપરથી લાલ મરચું છાંટી લેવું.અને સ્ટીમ કરવા મૂકવું.

થઈ જાય એટલે એક વઘરિયમાં તેલ મૂકી રાઈ તલ નો વઘાર કરી ઢોકળા ઉપર રેડી લેવું.પીસ કરી સર્વ કરવું.