સૌપ્રથમ દહીં ચણાનો લોટ અને જરૂર મુજબ પાણી નાખીને હેન્ડલ બ્લેન્ડર વડે મિક્સ કરી લો પછી તેમાં લાલ મરચું હળદર અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો

પછી આદુ અનેલસણને છોલી દો કોથમીર અને ફુદીનાના પાનને ધોઈ લો હવે ખાડણી માં લસણ આદુ ફુદીનાના પાન કોથમીર અને થોડુંલાલ મરચું નાખીને વાટી લો

એક તપેલીમાં વઘાર માટે તેલ અને ઘી ગરમ કરો ગરમ થઇ ગયા પછી તેમાં રાઈ-જીરું હિંગ લીમડાના
પાન નાખીને તૈયાર કરેલું મિશ્રણ નાખો આ મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો પછી દસ મિનિટ માટે ઉકળવા દો

ઉકળી ગયા પછી ગેસ બંધ કરી લો પીરસતી વખતે બુંદી નાખવી તૈયાર છે ગરમા ગરમ બુંદી ની કઢી