સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં બાફેલા બટેટાને ખમણી લો, હવે તેની અંદર ડુંગળી, કેપ્સીકમ અને ગાજર નાખી દો તેમજ બધા મસાલા, ચીલી ફ્લેક્સ, આમચૂર પાઉડર, મીઠું તેમજ ૨ ચમચી પૌંઆ નો ભૂકો ઉમેરી બરાબર બધું મિક્સ કરી લો..

હવે તે બટેટાના પુરાણમાંથી એક સરખા ગોળા વાળી તૈયાર કરી લો. તે ગોળાને લંબગોળ આકાર આપી કુલ્ફી ની સ્ટીક માંભરાવી દો. આ રીતે બધી લોલીપોપ તૈયાર કરી દો..

હવે કોર્ન ફ્લોર ની સ્લરી બનાવી તેનાથી લોલીપોપ ને કવર કરો અને પૌંઆ ના ભૂકા માં રગદોળી એક પ્લેટમાં રાખો. બધી લોલીપોપ આ રીતે તૈયાર કરી લો અને ફ્રીજમાં ૩૦ મિનિટ માટે મૂકી દો..

૩૦ મિનીટ પછી મધ્યમ આંચ પર તેલમાં નાખી તળી લો.. તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ વેજ. લોલીપોપ. તેને ટોમેટો સોસ ને લીલી ડૂંગળી થી ગારનિશ કરી સર્વ કરો.