બાઉલ મા રાજગરા નો લોટ લઈ તેમાં મીઠું હળદર નાખી હલાવી લ્યો.હવે જરૂર મુજબ પાણી નાખી લોટ બાંધી લ્યો.

સંચો ગ્રીસ કરી તેમાં સેવ ની જાળી નાખી લોટ ભરી લ્યો. કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સેવ પડો બને બાજુ સેજ બ્રાઉન થાય એટલે ઉતારી લ્યો.

હવે ગરમ તેલ માં બટાકા નું ખમણ,મીઠો લીમડોઅને શીંગ તળી લ્યો. હવે તેમાં જરૂર મુજબ મીઠું.ખાંડ અને મરચું નાખી હલાવી લ્યો.તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી રાજગરા નો ફરાળી ચેવડો.