ફ્લાવર ને સાફ કરી કુકર મા પાણી નાખી એક સીટી વગાડી ઠંડુ પડે એટલે બહાર કાઢી તેને મેશ કરી લો

રીંગણા ની છાલ કાઢી તેના નાના પીસ કરી કુકર મા પાણી નાખી એક સીટી વગાડી ઠંડુ પડે એટલે બહાર કાઢી તેને મેશ કરી લો

એક વાસણમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં ડુંગળી ને સાંતળી તેમા લસણ ઉમેરી સારી રીતે સાંતળી લો હવે તેમા ટામેટાં અને થોડુ મીઠું ઉમેરી ટામેટાં નરમ થાય ત્યા સુધી સાંતળો

હવે તેમા અમુલ બટર અને પાઉંભાજી મસાલો બધા મસાલા અને થોડુ પાણી ઉમેરી તેને સારી રીતે મિક્સ કરી લો

હવે તેમાં બાફેલા શાક ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી લો

તૈયાર છે પાઉંભાજી સર્વ કરો