બટાકા ને મેશ કરી દેવાના, કેપ્સીકમ અને ડુંગળી ઝીણા સમારી દેવાના.

એક નોનસ્ટીક પેન મુકી તેમા તેલ લઈ ગરમ થાય એટલે આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ લઈ સાંતળી ડુંગળી નાખી થોડી ચડી જાય એટલે કેપ્સીકમ અને પનીર નાખી તેમાં મીઠું,હળદર, મરચાં નો ભુકો,ગરમમસાલો, ધાણાજીરુનાખી બરાબર હલાવી દ્યો.

બધુ બરાબર મિક્સ થઈ જાય અને થોડુ તેલ છુટુ પડે એટલે ગેસ બંધ કરી સર્વ કરો.