ખમણ ઢોકળાં (Khaman Dhokla Recipe In Gujarati)

Falguni Shah
Falguni Shah @FalguniShah_40
Mumbai

ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

20 મિનિટ
બે લોકો માટે
  1. 2 વાટકીચણાનો લોટ
  2. 1/4 ચમચી હળદર
  3. સ્વાદ મુજબ મીઠું
  4. જરૂર મુજબ પાણી
  5. 2પેકેટ લેમન ઇનો
  6. વઘાર માટે-બે ચમચી તેલ
  7. 1/4 ચમચી હિંગ, 1/2 ચમચી રાઈ
  8. 1લીલું મરચું
  9. 3 થી 4 લીમડાના પાન
  10. 4 ચમચીપાણી
  11. 1 ચમચી ખાંડ
  12. ગાર્નિશિંગ માટે બારીક સમારેલી કોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ તેમાં મીઠું હળદર અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી ઢોકળાનું ખીરું તૈયાર કરો ત્યારબાદ કડાઈમાં પાણી ગરમ મૂકી સ્ટેન્ડ મૂકી ઢોકળા ની થાળીમાં તેલ લગાવી લો

  2. 2

    ત્યારબાદ બનાવેલા ખીરામાં ઈનો નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો અને ખીરું થાળીમાં પાથરી દો અને 10 થી 12 મિનિટ માટે ઢાંકીને મીડીયમ ગેસ ઉપર સ્ટીમ કરવા મૂકી દો

  3. 3

    અને નીચે ઉતારી થોડું ઠંડુ થાય પછી તેના કાપા પાડી લો અને વઘારીયામાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ હિંગ લીલું મરચું પાણી મા ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી થવા દો અને ગેસ બંધ કરી વઘારને બનાવેલા ઢોકળામાં રેડી દો

  4. 4

    તો હવે આપણા ટેસ્ટી ખમણ ઢોકળા બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને ઉપરથી કોથમીર છાંટી સર્વ કરો. આ ઢોકળા મસ્ત લાગે છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Falguni Shah
Falguni Shah @FalguniShah_40
પર
Mumbai
I love cooking❤️❤️😍🍔🍟🍕🧀🌮🥙🥪🍜🥗🥣🍢🍰🥧🎂🍩🍫🍨🍧
વધુ વાંચો

Similar Recipes