છોલે (Chhole Recipe In Gujarati)

Vaishali Vora
Vaishali Vora @vaishali_29
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મિનિટ
૨ લોકો માટે
  1. ૧ કપછોલે ચણા પલાળેલા
  2. ૧ નંગ બટાકુ
  3. ૨ નંગ મોટી ડુંગળી
  4. ૨ નંગ ટામેટા
  5. ૬-૭ કળી લસણ
  6. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  7. ૨ ટી સ્પૂનલાલ મરચું
  8. ૧/૨ ટી સ્પૂનહળદર
  9. ૧ ટી સ્પૂનધાણાજીરુ
  10. ૧/૨ ટી સ્પૂનગરમ મસાલો
  11. ૧/૨ ટી સ્પૂનછોલે મસાલા
  12. ૨ ટી સ્પૂનફ્રેશ મલાઈ
  13. ૩-૪ ટેબલ સ્પૂન તેલ
  14. ૧/૨ ટી સ્પૂનરાઈ
  15. તમાલ પત્ર
  16. આખું લાલ મરચું
  17. ૫-૬ પાન મીઠો લીમડો
  18. કોથમીર સમારેલી જરૂર મુજબ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ કૂકર મા પલાળેલા ચણા અને બટાકા સમારી ને જરૂર મુજબ પાણી અને મીઠું નાખી દો.તજ,લવિંગ પણ નાખી દો અને ૬-૭ સીટી વગાડી લો.

  2. 2

    ત્યાર બાદ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો.તેમાં તમાલ પત્ર,લાલ મરચું અને લીમડો નાખો.ત્યાર બાદ ડુંગળી લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો.તેને થોડી વાર સાંતળી લો.ત્યાર બાદ તેમાં ટામેટા ની ગ્રેવી પણ નાખી દો.બધી ગ્રેવી સંતળાઈ ને તેલ છૂટું પડે એટલે તેમાં બધા મસાલા કરી લો.ત્યાર બાદ મલાઈ પણ ઉમેરી દો.

  3. 3

    બધું બરાબર હલાવી લો ત્યાર બાદ તેમાં બાફેલા બટાકા અને ચણા ઉમેરી દો.જરૂર મુજબ પાણી નાખી ને ગ્રેવી કરી લો.થોડી વાર ગેસ પર રાખી લો.ત્યાર બાદ નીચે ઉતારી ને ઉપર કોથમીર નાખી ને સર્વ કરો.

  4. 4

    તો તૈયાર છે ટેસ્ટી છોલે ચણા.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Vaishali Vora
Vaishali Vora @vaishali_29
પર

Similar Recipes