નોનસ્ટીક પેનમાં ઘી મૂકીને તેમાં સોજીને ગુલાબી રંગની શેકી લેવી

દૂધને થોડું નવશેકું ગરમ કરી લેવું ત્યારબાદ શેકેલી સોજીમાં નવશેકું દૂધ રેડી અને દૂધ બળે ત્યાં સુધી થવા દેવું

ત્યાર પછી તેમાં જરૂર પ્રમાણે ખાંડ નાખીને ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી થવા દેવું પછી તેમાં ઉપરથી ઈલાયચી નો ભૂકો કાજુ બદામની કતરણ અને દ્રાક્ષ નાખી સર્વ કરો

તો તૈયાર છે આપણો સોજીનો શીરો