બકલાવા રોલ્સ
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
ચાસણી બનાવવા માટે:- તપેલીમાં ચાસણી ની બધી સામગ્રી મિક્સ કરી ગરમ કરવા મૂકવી,8 થી10મિનિટ ગરમ કરવી પછી ગેસ બંધ કરી ઠંડુ થવા દેવું
- 2
એક વાસણમાં મેંદો, બેંકીંગ પાવડર, મીઠું અને બટર નાખી મિક્સ કરી લેવું, થોડું થોડું દૂધ નાખી લોટ બાંધી લેવો,15 મિનિટ ઢાંકી ને રાખી દો
- 3
કાજુ બદામ પિસ્તા ને મિક્સરમાં અધકચરું દળી લેવુ
- 4
બાંધેલા લોટને 5 મિનિટ મસળી લેવો અને એકસરખા લુઆ બનાવી લેવા
- 5
લુવા ને લોટ માં રગદોળી બની શકે તેટલી પાતળી રોટલી વણી લો, ઉપર સારી રીતે બટર નુ લેયર કરી ઉપર દળેલા ડ્રાય ફ્રુટ નો ભુક્કો ભભરાવવો
- 6
રોટલી ના છેડે વેલણ કે સ્ટીક રાખી રોલ બનાવી લેવો
- 7
બંને હાથ ની મદદ થી રોલ ને અંદર ની બાજુ દબાવવો,એક બાજુ થી હલકા હાથે સ્ટીક કાઢી લેવી
- 8
બેંકીંગ ટ્રે ને બટર થી ગ્રીસ કરી બધા રોલ્સ મૂકી દેવા, રોલ્સ પર બટર લગાવી લેવું
- 9
પ્રી હીટ ઓપન માં 160° c પર 40 મિનિટ બેક કરવુ,બેક થઈ જાય એટલે કાંટા ચમચી થી છેદ કરી લેવા, ઉપર બનાવેલી ચાસણી નાખી 4 થી 5 કલાક રાખી દેવુ
- 10
બહાર કાઢી ઉપર અધકચરા દળેલા પિસ્તા થી સજાવો
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
-
નો યિસ્ટ સિનેમન રોલ્સ(cinnamon rolls recipe in gujarati)
#noovenbakingશે ફ નેહા ની રેસિપી થી ઈન્સપાયર થઈ ને આ ડિશ બનાવી છે.
-
-
ટર્કિશ વૉલનટ ટવીશ્ટ બકલાવા (Turkis Walnut Twist Baklava Recipe In Gujarati)
આરબ દેશોમાં લોકપ્રિય .#Walnuttwists.(મીઠાઇ)
Preeti Mehta -
કેસર જલેબી (kesar jalebi recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક#trendજલેબી એ નાના તથા મોટા બધાની ફેવરિટ હોય છે.પરંતુ ઘર મા બનાવવામાં આવે તો ઘણા લોકો ની ફરિયાદ હોય છે કે તે બરાબર બનતી નથી. મે એક પરફેક્ટ માપ થી કેસર ની જલેબી બનાવી છે જેમાં મે કોઈ રંગ નો ઉપયોગ કર્યો નથી.આ માપ થી બનાવશો તો ક્યારેય પણ તમારી જલેબી બગડે નહિ.
-
વોલનટ બકલાવા (Walnut Baklava Recipe In Gujarati)
#walnuttwistsઆપણે રોજબરોજના ઉપયોગમાં તહેવારમાં કે ફંક્શનમાં અલગ-અલગ મીઠાઈઓ તો ઘણી જ બધી ખાઈએ છીએ. આજે મેં ટર્કિશ લોકોની ખૂબ જ ફેમસ એવી sweet બકલાવા મા walnut બકલાવા બનાવ્યા છે.
-
સિન્નામોન રોલ્સ (Cinnamon Rolls recipe in gujarati)
#NoOvenBaking#recipe2#સિન્નામોનરોલ્સસિન્નામોન રોલ્સ નો ઉદભવ ઉત્તર યુરોપ ના સ્વીડન શહેર માં થયો હતો.શેફ નેહા ની સિન્નામોન રોલ્સ ની રેસીપી મેં અહીં થોડા ફેરફાર સાથે રીક્રિએટ કરી છે. મેં ફિલિંગ માં બ્રોઉન ખાંડ અને તજ પાઉડર ની અંદર બદામ પિસ્તા નો ભૂકો ઉમેર્યો છે. મારા ઘર માં બધા ને ખુબ ભાવ્યા. મારા દીકરા ની પ્રતિક્રિયા એવી હતી કે આ બજાર જેવા દેખાય છે!કુકપેડ દ્વારા શેફ નેહા પાસે થી નો ઓવન નો યીસ્ટ ની આ બીજી રેસીપી શીખવા મળી તે બાદલ આપ નો ખૂબ ખૂબ આભાર!
-
કાલા જાંબુ (Kala Jamun Recipe In Gujarati)
આ એક માવો અને પનીરથી બનતી મિઠાઈ છે. આ વાનગી ગરમ તેમજ ઠંડી પણ ખાઈ શકાય છે આ વાનગી બનાવવા માં સહેલી અનેઝડપથી બનતી વાનગી છે તો ચાલો બનાવીએ કાલા જાંબુ#EB#Week3કાલાજાબુ
-
-
ડ્રાયફ્રુટ સ્ટફિંગ ગુલાબ જામુન (Dryfruit stuffed Gulab Jamun Recipe In Gujarati)
#GA4#Week18#gulabjamunગુલાબ જાંબુ તો બધાના ફેવરિટ હોય છે કોઈપણ તહેવાર હોય પ્રસંગ હોય આ ટ્રેન્ડી મીઠાઈ છે જે ગરમ પણ ખાવામાં આવે છે અને ઠંડા પણ ખાવામાં આવે છે અને ગુલાબ જાંબુ બાળકોને પણ બહુ આવતા હોય છે અને મોટાઓને વડીલોને બધાને ભાવે છે આજે મેં ડ્રાયફ્રુટ ગુલાબ જામુન પણ ટ્રાય કર્યા છે જે બહુ જ સરસ લાગે છે ખાવામાં પણ બહુ જ મસ્ત છે બાળકોને ખૂબ ભાવે એવી સ્વીટ.#cookpadindia#cookpad_gu
-
કેસર પિસ્તા રસમલાઈ (Kesar Pista Rasmalai recipe in gujarati)
#ff3#Week3#Childhood#શ્રાવણરક્ષાબંધનનો તહેવાર એટલે ભાઈ-બહેનના પવિત્ર તહેવાર કહેવામાં આવે છે. રક્ષાબંધનના દિવસે બધા જાત જાતની મીઠાઈઓ બનાવે છે. અહીં મે રક્ષાબંધન નિમિત્તે કેસર પિસ્તા રસ મલાઈ બનાવી છે. આ રસ મલાઈ માં પનીરનો અને ડ્રાયફ્રુટ્સ નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કેસર પિસ્તા રસ મલાઈ શ્રાવણ મહિનામાં ઉપવાસમાં પણ ખાઈ શકાય છે.
-
-
-
ઇન્સ્ટન્ટ જલેબી (Instant Jalebi Recipe In Gujarati)
#CDY જલેબી મારી બાળપણની ખૂબ ખૂબ જ ફેવરેટ વાનગી છે મારા નાની ટ્રેડિશનલ રીતે જલેબી બનાવતા તે મને ખૂબ જ ભાવતી અહીં મેઇન્ટેન ટ્રાય કરી છે તે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપથી બની જાય છે છતાં ખાવામાં ખૂબ જ ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી બને છે
-
અંગૂર રબડી (Angoor Rabdi Recipe In Gujarati)
#KS3 #Post 3મારા છોકરાઓને રમવાની ખૂબ ભાવે છે.
-
-
-
ચોકલેટ ઘેવર વિથ રબડી
#ખુશ્બુગુજરાતકી#તકનીકઘેવર એક રાજસ્થાની રજવાડી મીઠાઈ છે. જેને દેશી ગાય ના ઘી મા ડીપ ફ્રાય કરી ને બનાવવામાં આવે છે. ઉપર થી ખાંડ ની ચાશની અથવા ઠંડી ઠંડી ઘાટી રબડી જોડે પરોસવામાં આવે છે. આપણી પ્રતિયોગિતા માટે મેં આજે ઘેવર ને મોડર્ન નવા રૂપ મા પ્રસ્તુત કરી છે. આજે મેં ચોકલેટ ઘેવર બનાવ્યું છે અને રબડી જોડે ઘણા બાધા ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરી સર્વ કર્યું છે.
-
અંગુર રસ મલાઈ (Angoor Ras Malai Recipe In Guajarati)
રસગુલલા તો બનાવી અને પણ મે આજે તેમાથી કંઈ ક નવુ કરી ને રસમલાઈ બનાવી છે.
-
કેસર રસ મલાઈ
#RB2#Week2#cookpadindia#cookpadgujarati#milk#dessertઆજે મારા દીકરા નો birthday (15th April)છે તો મે એને ખૂબ જ ભાવતી સ્વીટ બનાવી છે .તિથિ પ્રમાણે હનુમાન જયંતિ ના દિવસે એનો જન્મદિવસ આવે છે .એના માન માં ચાલો કેમ રસમલાઈ કેમ બનાવી એ જોઈએ .
-
-
-
સ્ટફ્ડ કાલાજામુન (Stuffed Kalajamun recipe in Gujarati)
#EB#Week3#MRકાલાજામુન નામ પ્રમાણે જ ખૂબ જ ડાર્ક કલરના બનતા હોય છે ગુલાબજામુનથી થોડાક અલગ. બનાવવાની રીતમાં માવા-પનીરનો વધારે યુઝ થાય છે. અને મુખ્ય ફરક બન્નેની ચાસણીમાં હોય છે. ગુલાબજામુનની ચાસણી કાચી અડધા તારથી ઓછાની બને છે. અને જામુન પીરસાય ત્યાં સુધી ચાસણીમાં જ રખાય છે તો વધારે રસદાર હોય છે.જ્યારે કાલાજામુન ની ચાસણી એક તારની પાકી બને છે. અને ચાસણી શોષાય તેટલો જ સમય જામુન ને ચાસણીમાં રાખી કાઢી લેવામાં આવે છે. તો કાલાજામુન થોડાક ડ્રાય પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ માવેદાર હોય છે. ચાસણી માપસરની હોવાથી માવાનો વધારે સરસ ટેસ્ટ આવે છે. સાથે ઉપરનું પડ વધારે શેકાયેલું હોય છે તેનો પણ અલગ સ્વાદ ઉમેરાય છે.મને પર્સનલી ગુલાબજામુન કરતા કાલાજામુન વધારે પસંદ છે. બસ ચાસણીનું થોડુંક ધ્યાન રાખવામાં આવે તો બનાવવા બહુ જ આસાન છે.
-
ગુલાબ જાંબુ (Gulab Jamun Recipe In Gujarati)
#RB1#gulabjamun#cookpadgujarati#cookpadindiaગુલાબ જાંબુ લગભગ તો બધાને ભાવતા જ હોય. પણ આ રેસિપી મારા પતિને ડેડીકેટ કરવા માંગીશ.કારણ કે ચાખવાની વાત અલગ છે, પણ જો વાત આવે જાપટવાની તો મારા પતિનો પહેલો નંબર આવે. હજીતો ચાસણીમાં ઉમેર્યા હોય ત્યાં તો એની આજુબાજુ આંટાફેરા શરૂ થઈ જાય અને એતો ઠીક પણ જેટલી વાર હાથ લાગે એટલી વાર ચાર કે પાંચ તો પતી જ જાય.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/9698695
ટિપ્પણીઓ