बथुआ पकोड़े (Bathua Pakode recipe in Hindi)

Neelam Gupta
Neelam Gupta @neelamguptachef0707
Delhi

#हरा
#बुक
सर्दियों में कई तरह के पकोड़े बनाए जाते हैं जैसे आलू,प्याज,पालक, दाल वगैरहरा के। यहां मैने बथुआ के पकोड़े बनाए है को खाने में बहुत ही स्वाद बने है।आप भी जरूर ट्राय करे।

बथुआ पकोड़े (Bathua Pakode recipe in Hindi)

1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

#हरा
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सर्दियों में कई तरह के पकोड़े बनाए जाते हैं जैसे आलू,प्याज,पालक, दाल वगैरहरा के। यहां मैने बथुआ के पकोड़े बनाए है को खाने में बहुत ही स्वाद बने है।आप भी जरूर ट्राय करे।

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सामग्री

२० मिनट
३-४ लोगो के लिए
  1. 2हरी मिर्च बारीक कटी
  2. 100 ग्रामबथुआ(साफ किया हुआ)
  3. 1 कपबेसन
  4. 2-3लहसुन कि कली कटी हुई
  5. स्वादानुसार नमक
  6. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1/4 चम्मच अजवायन
  8. 2 चुटकीहींग
  9. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  10. 2 चुटकीखाना सोडा
  11. 5 कटोरी तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बथुए को थोड़ा काटने और साफ पानी में अच्छे से धो लें। अब इसमें बेसन तथा सभी मसाले मिला ले और थोड़ा सा पानी मिलाते हैं गाढ़ा घोल तैयार करें।

  2. 2

    अब गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएं और उसमें तेल गर्म करें। जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो गैस को मध्यम आंच पर रखें और एक-एक करके कढ़ाई में पकोड़े डालते जाए जितना अच्छे से तले जा सके।

  3. 3

    थोड़ा सा सिकने पर का उलट-पुलट कर दो पकोड़ो को अच्छी तरह से सिकने तक तले। अब प्लेट में निकाल और बाकी से भी इसी प्रकार से पकोड़े तैयार करें।

  4. 4

    जब सभी पकौड़ी तैयार हो जाएं तो उन्हें मनपसंद चटनी सॉस आदि के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Neelam Gupta
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Hi..I am Neelam Gupta. I am a home maker. Cooking is my passion. Always i want to make healthy food for my family.
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