मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)
Deepti Johri @cook_20617701
मटर पनीर तो हम सभी को बहुत ही पंसद होता है पर एक ही तरह से बनाते हुए बोर हो जाते हैं तो आज गाँव की स्टाइल में इसको बनाते हैं
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मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)
मटर पनीर तो हम सभी को बहुत ही पंसद होता है पर एक ही तरह से बनाते हुए बोर हो जाते हैं तो आज गाँव की स्टाइल में इसको बनाते हैं
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बरतन में मटर के दाने को 5 मिनट के लिए उबाल ले |पनीर को काट ले
- 2
प्याज़ को कसले | अदरक व लहसुन को भी कस ले | टमाटर को भी कस कर रखे |
- 3
सभी सूखे मसाले को थोड़ा पानी लेकर एक घोल बना ले | तेजपत्ता, लाल मिर्च को भी निकाल ले
- 4
कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें तेजपत्ता व लाल मिर्च को भूने | कसा हुआ प्याज़ भी भूने | अदरक व लहसुन को भी मिक्स करे और भूने |
- 5
अब इसमें कसे हुए टमाटर और मसालों का घोल भी मिक्स करे और भूने |
- 6
जब टमाटर और मसाले भुन जाये तब इसमें मटर और पनीर को भी मिक्स करे और थोड़ा चलाते हुए भूने |
- 7
1 कप पानी डाल कर ढक्कन लगाकर 10 मिनट के लिए पकाऐ | 10 मिनट के बाद इसमें मलाई मिक्स करे और गैस बंद कर दे | मटर पनीर तैयार है इसमें कटी हुई हरी धनिया डाले |
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