मसूर दाल की मुठिया (Masoor Dal Ki muthiya recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
धुली मंसूर दाल को धोकर पानी में भीगो दे चार घंटे तक, पानी से निकालकर मिक्सी या सीलबटटे पर पीस लें,, में थी पत्ता को धोकर कांट ले और पीसा दाल में डाल दें, नमक मिला दें
- 2
तेल को गर्म करे उसमे हाथों से मुठिया को छोटा छोटा डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें सभी
- 3
प्याज, लहसुन अदरक को पीस लें, कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें प्याज लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से भुनें, मसाला धनिया, जीरा,लाल मिर्च, काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से भुनें और पानी डालकर अच्छी तरह से चला लें और ढक दें आंच घीमी कर दस मिनट तक तरी जब पक जाए तो बनी मुठिया को डाले,देख उबाल आने पर गैस बंद कर दे उपर से गर्म मसाला डाल दें,ढके नही
कुकस्नैपस
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