कढ़ाई गर्म होने डाल दे तेल डाल दें गरम हो जाए तो आधा चम्मच जीरा डाल दे आधी चम्मच राई डाल दें पिसा हुआ प्याज टमाटर डाल दें 2 मिनट तक फ्राई करें

सारा मसाला डाल दे 1 मिनट तक फ्राई करें स्वादानुसार नमक डाल दे 3 मिनट फ्राई कर ले गैस तेज कर दें दही डाल दें चलाते रहे जल्दी-जल्दी 2 मिनट तक फ्राई करें फ्राई हो जाए तो गैस सलो कर दें