सोयाबीन पनीर (Soyabean paneer recipe in hindi)
Manisha Gupta @cook_18329119
#goldenapron3 #week20 #tofu..
सोयाबीन पनीर(टोफू)
कुकिंग निर्देश
- 1
सोयाबीन को 8 घंटे के लिए भिगो दे। अच्छे से घुल कर मिक्सी मे पीस ले।भगौने के ऊपर छलनी रख कर जाली या पतला कपडा डाल कर छान ले।
- 2
सोया दूघ को चलाते हुए उबाल ले। न चलाने से तली मे लगने का डर रहता है।
- 3
नींबू रस निकाल ले। उतना ही पानी मिला ले। दूघ को हल्का ठंडा कर घीरे घीरे डाल कर फाड ले। जैसेपहले छाना था उसी विघि से छान ले। ऊपर से सादे पानी से भी घुले। ताकि नींबू सत निकल जाए। उसी छन्नी पर जाली चौपतिया कर चकला उल्टा कर रक्खे।
- 4
1 घंटे बाद खोले। बढिया पनीर तैयार। सब्जी, पराठा कुछ भी बनाए और आंनद ले।
कुकस्नैपस
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