दाल पकवान (Dal pakwan recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दोनों दाल को धोकर अच्छी तरह से२घंटे भिगो कर रख दें
- 2
अब पकवान की सभी सामग्री को एक साथ हाथ से मिला कर पानी से कड़ा आटा गूंथ कर ३० के लिए ढक कर रख दें
- 3
अब दाल को १ १/२ गिलास पानी, नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर,१ चम्मच घी डालकर ३ सीटी आने तक पकाएं और गैस बंद कर दें
- 4
अब एक तड़का पैन लेकर गैस पर रख कर गर्म कर २बड़े चम्मच घी डालकर जीरा चटकने पर लहसुन,प्याज,हरी मिर्च, अदरक डालकर कर सुनहरा होने तक भूनें
- 5
अब सभी मसाले और टमाटर डालकर अच्छी तरह से चलाते हुए भूनें एक चम्मच पानी डाल कर पकाएं जिससे मसाला जले नहीं
- 6
अब उबली हुई दाल को तड़के में डाल कर उबालें २ मिनट तक
- 7
अब चीनी, किचन किंग मसाला,हरा धनिया डालकर चलाते हुए दाल को पुर्ण करे
- 8
अब कढ़ाई गर्म कर घी डालकर गुंथे हुए आटा से एक बड़ी लोई बना बेलन से बेलकर बड़ी पूरी बना कर कांटे से छेद कर करारी होने तक सेक कर गरमागरम परोसें
- 9
लीजिए तैयार है आप सभी के लिए सिंधी व्यजंन दाल पकवान
- 10
नमस्कार दोस्तों फिर मिलते हैं आप सभी से एक ने व्यंजन के साथ धन्यवाद
कुकस्नैपस
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K D Trivedi -
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