सब से पहले आलू को छीलके मसाला कर उस मे नमक लाल मिर्च पाउडर हरी मिर्च अमचूर पाउडर डाल दे फिर प्याज़ को काट ले अब एक कढाई में तेल डालकर गरम हो ने पर उस में हींग राई डालकर उस में प्याज़ फ्राई करें फिर उसमें आलू डालकर फ्राई करें फिर उस को दूसरे बर्तन में निकाल कर ठंडा हो ने दे

अब दो ब्रेड लै अब एक ब्रेड पर आलू लगा ले फिर उस पर खट्टी चटनी लगाये

फिर उस के ऊपर पनीर और प्याज़ काट कर लगाये

फिर उस पर एक ब्रेड लगा दे अब उस को बेसन के घोल में डालकर एक कढाई में तेल डालकर गरम हो ने पर ब्रेड को डालकर हल्का ही सेके

अब इस को तिकोना काट ले फिर उस को कटा बाला हिस्सा बेसन डूबो कर फिर सेंके एक बार फिर काट कर फिर से सेके फिर ईसको खट्टी मीठी चटनी से सर्व करें