कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले हम आम को धोकर छोटे छोटे टुकड़े में काट लेंगे और थोड़ी देर धुप में रख देंगे। फिर धनिया, पंचफोड़न, सरसों और लाल मिर्च को हल्का भुन लेंगे और मिक्सर में पीस लें।
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और लहसुन का भी पेस्ट बना लें फिर 2 घण्टे धुप में रखे आम को उठा कर थोड़ी देर उसे ठंडा होने दें कम से कम 30 मिनट।अब उसमें सारे तैयार मसाले मिला कर नमक और तेल डालकर अच्छे से मिलाएं। आम का अचार तैयार हो गया है इसे लगभग 10 दिन थोड़ी थोड़ी धूप दिखाते रहे और थोड़ा और तेल डालकर रखे ।अब तैयार है 😍 आम का अचार 😀। कहीं भी किसी भी तरह के नास्ते या भोजन में इसका स्वाद लाजवाब है 😋🙏।
कुकस्नैपस
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