दाल की दूल्हन/दाल का दूल्हा (Dal Ki dulhan / dal ka Dulha recipe in Hindi)
Mukta Jain @11aa22
यह उत्तर प्रदेश की एक फेमस रेसिपी है जिसे राजस्थान में दाल ढोकली के नाम से भी जाना जाता है यह बहुत ही छ्टपट बनने वाली रेसिपी है।
#ebook2020 #state2
#post1
#utterpradesh
दाल की दूल्हन/दाल का दूल्हा (Dal Ki dulhan / dal ka Dulha recipe in Hindi)
यह उत्तर प्रदेश की एक फेमस रेसिपी है जिसे राजस्थान में दाल ढोकली के नाम से भी जाना जाता है यह बहुत ही छ्टपट बनने वाली रेसिपी है।
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दोनों दाल को मिक्स कर धो कर एक पतीले में नमक और हल्दी डालकर पकने चढ़ा दे।
- 2
दूसरी तरफ एक पारात में आटा बेसन नमक मिर्च अजवाइन डालकर पानी डालती आटा गूंथ लें वैसे तो यह सिंपल आटे से बनता है लेकिन उसका स्वाद बढ़ाने के लिए आप बेसन औरमसालाऐड कर सकते हैं।
- 3
अब आटे को 10 मिनट के लिए रेस्ट होने छोड दे। अब उसकी एक बड़ी रोटी बेल लेआप किसी छोटी कटोरी अविनाश के मदद से उसकी गोल-गोल बराबर साइज के टुकड़े काटकर निकाल ले
- 4
अब एक पूरी उठाएं और उसके चार कोनों में पानी लगाते हुए इस तरह फोल्डकरें और बाकी सब इसी तरह बना कर तैयार कर ले
- 5
जब दाल लगभग गल जाए तभी दुल्हनों को भी उस में डाल दें और लगभग 5 से 8 मिनट तक उनको पकने दे हमारी दाल की दुल्हन तैयार है।
- 6
लड़के के लिए एक टडका पैन में हींग, जीराऔर लाल मिर्च डालकर दाल के ऊपर डाले।
कुकस्नैपस
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