तिरंगी फ्राई इडली (Tirangi fry idli recipe in hindi)
Puja Kapoor @cook_26263404
#shaam ये इडली बनाना थोड़ा कठिन है पर देखने में कलर फुल लगती है अगर कोई इसे न जानता हो तो ये देखने एग लगती है जैसा की आप इसके देख रहे है ये बहुत ही हल्की और बहुत जल्दी बनने वाली है और ये हेल्दी भी होती है क्योंकि इसमें जो सब्जी पड़ी होती है अगर शाम को ये मिलजाए तो इसके क्या कहने और देखने में इतनी खूबसूरत भी होती है जो न खाने वाला हो वो भी खाने लग जाता है इसे आप चाय या चटनी के साथ खा सकते है ये आप को जरूर पसंद आएगी धन्यवाद
तिरंगी फ्राई इडली (Tirangi fry idli recipe in hindi)
#shaam ये इडली बनाना थोड़ा कठिन है पर देखने में कलर फुल लगती है अगर कोई इसे न जानता हो तो ये देखने एग लगती है जैसा की आप इसके देख रहे है ये बहुत ही हल्की और बहुत जल्दी बनने वाली है और ये हेल्दी भी होती है क्योंकि इसमें जो सब्जी पड़ी होती है अगर शाम को ये मिलजाए तो इसके क्या कहने और देखने में इतनी खूबसूरत भी होती है जो न खाने वाला हो वो भी खाने लग जाता है इसे आप चाय या चटनी के साथ खा सकते है ये आप को जरूर पसंद आएगी धन्यवाद
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दही में सूजी मिलाकर फेटे फिर उसे ढक कर दूसरी तरफ गैस पर एक बर्तन में पालक उबाले और दूसरी तरफ गाजर को जब दोनों गल जाए गैस से उतार ले
- 2
फिर पालक को पानी से छानकर मिक्सी में पीस ले उसके बाद गाजर को भी ऐसे ही करे फिर गैसपर कड़ाही रखें
- 3
और उसमे पानी डालकर उबलने दे जबतक पानी उबलता है तभी तीन कटोरी ले और तीनों कटोरी में हल्का सा घी लगाकर चिकना कर ले और उसमे एक एक कलवी सूजी का मिक्सर डाले
- 4
फिर एक कटोरी में पिसी पालक को मिलाए अंदाज से दूसरे कटोरी में पिसी गाजर मिलाए ताकि दोनों का रंग आजाए
- 5
फिर एक प्लेन कटोरी लेंगे उसमे अच्छे से घी लगाकर रक्खे और उसमे एक पालक वाला डाले उसके बाद प्लेन वाला और उसके बाद गाजर वाला घोल डालकर उबलते पानी में रख देगे
- 6
और एक बड़ी प्लेट से ढक देगे ताकि उसकी भाप न निकले फिर उसे चाकू से देख लेंगे अगर चाकू में नहीं चिपका तो समझ गए की हो गया
- 7
और उसके बाद एक कड़ाही में तेल और हींग डाले फिर राई और हरी मिर्च डालकर चटकने दे फिर काटकर इडली उसमे फ्राई कर ले
- 8
और उसके ऊपर नारियल और हरी धनिया से सजा दे
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