वेजिटेबल जयपुरी (vegetable jaipuri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक माइक्रोवेव सेफ बाउल में गोभी गाजर फ्रेंच बीन्स मटर और पानी डालकर 5-6मिनट उबाल लें ।
- 2
अब काजू मगजतरी के बीज़ टमाटर अदरक लहसुन की पेस्ट लौंग काली मिर्च एक मिक्सी जार में डालकर पेस्ट बना लें ।
- 3
#सामग्री:
- 4
अब एक कड़ाई में घी गरम करें और उसमें उबली सब्जियों को डालकर थोड़ी देर सेके।
- 5
अब कैप्सिकम डालें और 2मिनट पकाए और एक प्लेट में निकाल कर रखें ।
- 6
अब बचे हुए घी में पनीर डालें और 2मिनट शेक लें और निकाल कर रखें ।
- 7
अब एक कड़ाई में घी गरम करें और जीरा हींग और प्याज़ डालकर भूनें ।
- 8
जब प्याज़ भुन जाये तब टमाटर वाला पेस्ट डालकर भूनें और घी छूटने लगे तब तक पकने दें ।
- 9
अब हल्दी धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर डालें ।
- 10
अब थोड़ा पानी डालकर मिक्स करें । अब नमक डालें और मिक्स करें ।
- 11
अब मलाई डालकर मिक्स करें और सभी सब्जियों को डालकर मिक्स करें।
- 12
अब गरम मसाला पाउडर और चीनी डालकर मिक्स करें और जरुरत के अनुसार पानी डालें और उबलने दें ।
- 13
अब पनीर डालें और मिक्स करें और पापड़ तोड़ कर डालकर मिक्स करें और गरमागरम पापड़ से सजा कर रोटी पराठा या चावल के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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