मेथी भटूरा (Methi bhatura recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक मिक्सिंग बाउल में सारी सूखी सामग्री डालकर मिक्स करें। अब इसमें एक चम्मच तेल डालें और मिश्रण को हाथों से रगड़े, फिर थोड़ी-थोड़ी दही डालकर एक सॉफ्ट सा आटा तैयार करें ।गूंथे हुए आटे को तेल से ग्रीस करें और इसे ढककर 2 घंटे के लिए रख दें।
- 2
कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। आटे को बराबर हिस्सों में बांट लें और गोल भटूरे बेलें और उसके अंदर कटी हुई मेथी स्टॉफ करके फिर से बेलें ले, इन्हें मीडियम हाईफ्लैम पर डीप फ्राई कर लें।
- 3
- 4
भटूरों को किचन नैपकिन पर निकाल लें सर्विंग प्लेट लें मेथी भटूरों को छोले के साथ गरमा- गरम सर्व करें।
कुकस्नैपस
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