समोसा(samosa recepie in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे को छान कर उसमें नमक और अजवाइन डालकर दो चम्मच तेल डालकर उसे ढूंढने और 15 मिनट के लिए ढककर रख दें
- 2
उबले हुए आलू को चम्मच की सहायता से तोड़ ले उसमें बारीक कटी हरी मिर्च भारी कटे प्याज़ लाल मिर्च पाउडर नमक अमचूर डालकर मिला लें
- 3
आटे को हाथों से मसलकर चिकना कर लें और उसकी लोई लेकर चकली की मदद से रोटी बेले पतली रोटी बेल कर उसे आधा काट लें
- 4
आदि काटी रोटी उठाकर उसे कौन बनाएं और उसने फिलिंग भरकर दोनों को दबाकर बंद कर ले
- 5
कढ़ाई में तेल गर्म करके मध्यम गरम तेल में समोसे तल लें दोनों तरफ से सुनहरा सीखने पर निकाल ले
- 6
- 7
गरमा गरमा गरम समोसा को लाल चटनी या सॉस के साथ परोसें
कुकस्नैपस
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