समोसा(samosa recepie in hindi)

Vandana Singh
Vandana Singh @cook_26283365
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सामग्री

35min
4 सर्विंग
  1. 3-4मध्यम आकार की उबले हुए आलू
  2. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  3. 200 ग्राममैदा
  4. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  5. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  6. 1 चम्मचसाबुत धनिया
  7. आधी चम्मच अजवाइन
  8. 1मध्यम आकार का प्याज़ बारीक कटा हुआ
  9. तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

35min
  1. 1

    सबसे पहले मैदे को छान कर उसमें नमक और अजवाइन डालकर दो चम्मच तेल डालकर उसे ढूंढने और 15 मिनट के लिए ढककर रख दें

  2. 2

    उबले हुए आलू को चम्मच की सहायता से तोड़ ले उसमें बारीक कटी हरी मिर्च भारी कटे प्याज़ लाल मिर्च पाउडर नमक अमचूर डालकर मिला लें

  3. 3

    आटे को हाथों से मसलकर चिकना कर लें और उसकी लोई लेकर चकली की मदद से रोटी बेले पतली रोटी बेल कर उसे आधा काट लें

  4. 4

    आदि काटी रोटी उठाकर उसे कौन बनाएं और उसने फिलिंग भरकर दोनों को दबाकर बंद कर ले

  5. 5

    कढ़ाई में तेल गर्म करके मध्यम गरम तेल में समोसे तल लें दोनों तरफ से सुनहरा सीखने पर निकाल ले

  6. 6
  7. 7

    गरमा गरमा गरम समोसा को लाल चटनी या सॉस के साथ परोसें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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