सिंधी स्पेशल दाल पकवान (sindhi style dal pakwan recipe in Hindi)

#st1 हमारे गुजरात में जब भी त्यौहार आते हैं तो हम लौंग दाल पकवान को पहले बनाते हैं आज मैंने घर पर दाल पकवान बनाया है जो कि खाने में वह बहुत ही टेस्टी लगता है यह बच्चों को लेकर बूढ़ों तक सब की फेवरेट डिश है तो चलिए आइए बनाते हैं दाल पकवान चटनी के साथ आज हमारे सिंधियों का दाल पकवान डे है
सिंधी स्पेशल दाल पकवान (sindhi style dal pakwan recipe in Hindi)
#st1 हमारे गुजरात में जब भी त्यौहार आते हैं तो हम लौंग दाल पकवान को पहले बनाते हैं आज मैंने घर पर दाल पकवान बनाया है जो कि खाने में वह बहुत ही टेस्टी लगता है यह बच्चों को लेकर बूढ़ों तक सब की फेवरेट डिश है तो चलिए आइए बनाते हैं दाल पकवान चटनी के साथ आज हमारे सिंधियों का दाल पकवान डे है
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल बनाने के लिए पहले 2 घंटे चने की दाल मूंग दाल साथ में भिगोकर रखें उसके बाद कुकर में पानी नमक हल्दी और हरी मिर्च डालकर उसको बोइल करें उसके बाद से सर्विंग बाउल में डालकर उसके ऊपर जीरा औरहींग का तड़का लगा है
- 2
पकवान बनाने के लिए एक बाउल में मैदा डालें उसमें नमक डालकर पानी से आटा बना ले आटा बहुत डीला आया बहुत कड़क नहीं रखना है मीडियम में रखना है 15 मिनट के लिए आटे को रेस्ट पर रख दे
- 3
अब आटे की लोई लेकर उसको बेले
- 4
गैस पर तवी को रखकर तेल डालकर पकवान को दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें फिर उसको टिशू पेपर पर रखें 5 हरी मिर्च को बीच में से कटकर के तेल में तल लीजिए
- 5
इमली की चटनी बनाने के लिए इमली पानी नमक लाल मिर्च गुड पाउडर डाल कर गेस पर 5 मिनट के लिए उबला करे
- 6
तो खाने के लिए तैयार है गरमा गरम दाल पकवान आप दाल के ऊपर इमली प्याज़ डालकर पकवान के साथ खाने का आनंद लें
- 7
मैंने पकवान का आटा बनाने में मोड (तेल)का इस्तेमाल नहीं किया है आटे में तेल डालेंगे तो पकवान बहुत ही हेवी हो जाते हैं तेल वाले लगते हैं अगर आप इस तरह से आटा बांधकर बनाएंगे तो वह एकदम हल्के-फुल्के लगते हैं
कुकस्नैपस
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