घीया/ कद्दू के कोफ्ते (Ghia / kaddu ke kofte recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
घीये को धो कर छील ले,अब इस को घीया कस से कस कर इसका पानी निचोड़ ले
- 2
अब इसमें बेसन और मसाले मिला कर गोल गोल कोफ्ते बना कर गर्म तेल में तल ले,अब दूसरी कडाही में थोड़ा तेल डाल कर उसमें बारीक कटा प्याज़ डाल कर भून ले,अब पिसे टमाटर डाल कर उसमें सारे मसाले डाल कर भून ले जब तक तेल अलग न हो जाये अब इसमें थोड़ा सा पानी डाल कर उबाल ले,अच्छी तरह उबलने के बाद तले हुये कोफ्ते डाल कर उबाल ले
- 3
अब इसमें गर्म मसाला पाउडर डाल कर मिलाऐ ऊपर से हरा धनिया डाल कर सजाए
- 4
गर्म गर्म सर्व करें
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