इमरती (imarti recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
इमरती बनानए,तो आप उड़द दाल को रात में ही भिगो कर रख दे या उसे 3-4 घंटे पहले फूलने के लिए डाल दे |
- 2
सबसे पहले आप उड़द डाल को पीस कर पीस ले।
- 3
उसके बाद उसे एक बड़े से कटोरे में निकाल ले और उसमे मक्के का आटा, बेकिंग पाउडर और रंग को डाल दे और उसे अच्छे से मिलाये ।
- 4
उसके बाद एक कढ़ाई में चीनी और पानी डाल डाल कर उसका चाशनी (जलेबी के जैसा चाशनी) तैयार करे।
- 5
अब इसमें थोड़ा सा रंग डाल दे और उसे मिलाये ।
- 6
चाशनी तैयार हो जाने पैर उसमे नींबूका रस डाल दे ताकि उसका कचड़ा एक तरफ हो जाये | फिर ऊसे आप निकाल ले।
- 7
अब गैस पे तेल को गरम होने के लिए रख दे |
- 8
तब तक प्लास्टिक के कोन में बैटर को डाल कर तैयार कर ।
- 9
फिर तेल में इमरती को बना ले |
- 10
थोड़ी देर पकने के बाद उसे पलट दे और दूसरी साइड पकने।
- 11
फिर उसे चाशनी में डाल दे |
- 12
फिर उसमे इलैची पाउडर डाल दीजिए
- 13
तैयार है,इमरती।
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