इंस्टेंट बड़ी की सब्जी (instant badi ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कढ़ाई मे 1चम्मच तेल डालकर गर्म करे अब बड़ी को हल्का सा तोड़ कर कढ़ाई मे डालकर फ्राई कर निकाल लें अब टमाटर को काट कर जार मे डालकर पेस्ट बना लें
- 2
अब कुकर मे तेल डालकर गर्म करे अब तेजपत्ता, जीरा, पंचफोरन डालकर चटकने दे अब प्याज़ डालकर हल्का पिंक होने दे अब लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ सेकेण्ड भुन लें अब सभी सुखे मसाले और नमक डालकर 1 मिनट भुन लें
- 3
अब टमाटर का पेस्ट डालकर चलाते हुए तेल छोड़ने तक भुन लें
- 4
जब मसाला अच्छी तरह भुन जायेगा तब 2 कप पानी डालकर उबाल आने दे (पानी कम या ज्यादा अपनी इच्छा अनुसार करे)
- 5
अब गरम मसाला डाल दे
- 6
पानी मे उबाल आने पर भुना हुआ बड़ी डालकर कुकर ढक्कन बंद कर के 2 सिटी लगा लें
- 7
2 सिटी बाद गैस बंद कर दे सब्जी तैयार है
- 8
पूरी रोटी चावल के साथ सर्व करे
कुकस्नैपस
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