लॉकडाउन के चलते घर मै हरी सब्जियों की कमी है. लेकिन उस कमी को पूरी करने के लिए आज हम बनाएगे सात्विक छोले जो हर घर में होते ही हैं वो भी एकदम कम मसालों के संग.#stayathome#post2

#JC week2#SN2022कुछ चटपटा और मसालेदार खाने का मन करता है तो पंजाबी खाना ज़ेहन में आता है । इनमें से एक है अमृतसरी छोले या पिंडी छोले।इसकी खासियत यह है कि इसे काबुली चना से बनाया जाता है और रंगत इसकी डार्क होता है। इसे बनाने के लिए दो विधियां हैं एक की चने को लोहे (आयरन) की कड़ाही में बनाया जाए या फिर मलमल के कपड़े में चायपत्ती और गरम मसाला की पोटली बनाकर चना के साथ उबालकर डार्क किया जाएं। पंजाब के गांव जिसे पिंड कहा जाता है वहां पारम्परिक तरीके से लौहे के कड़ाही में इसे बनाया जाता था यही कारण कि इसे पिंडी छोले कहां जाता है। इसे चावल और परांठे ज्यादातर कुलचे के साथ सर्व जाता है।आज मैं पिंडी छोले बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे मैं बिना प्याज़ और लहसुन के बना रहीं हूं कारण यह है कि सावन माह में लहसुन प्याज़ खाना वर्जित होता है। मैंने चाय और गरम मसाला की पोटली बनाकर डालने के बजाय चाय उबालकर उसका पानी में चना को उबालकर बनाई हूं क्योंकि कभी कभी पोटली उबलने के क्रम में फट या खुल जाता है और सारे चना बेकार हो जाता है। इसे मैं कुलचे के साथ सर्व किया है जो कि खानें में बहुत ही स्वादिष्ट लगा । हाई प्रोटीन डाइट लेनेवाले के लिए पिंडी छोले बहुत ही फायदेमंद होता है।भाई स्वास्थ्य के साथ स्वाद का कांबिनेशन और क्या चाहिए होता है तो आइए बनाते हैं पिंडी छोले जिसे आप भी बनाइए और खाइए साथ ही मुझे कुकस्नैप करना न भूलें।

#Np1आज नाश्ता में पंजाब का नाश्ता बनाया है।पिन्डी छौलेभटूरे पंजाब का मशहुर डिश है ।आज मैने भी इसे थोड़ा अलग तरह से अदरक ,लहसुन और हरी मिर्च डाल कर बनाया है ।और ये बहुत ही स्वादिष्ट बना है ।पंजाब का ये एक लोकप्रिय खाना है ।इसके साथ ये लस्सी या छाछ देते है ।

#ebook2020#state9#punjab#cholePost#GA4#Week1Clue punjabiपंजाबी छोले को पिंडी छोले भी कहते हैं ।इसे चाय पत्ती या सूखे आंवले को डालकर उबाला जाता हैं जिससे इसका रंग लाल या काला हो जाता हैं ।यह देखने में जितना अच्छा लगता है स्वादिष्ट भी उतना ही होता है । पंजाब के हर घर (पिंड )मे बनने वाले इस इंडियन कुजि़न को पूरे विश्व मे पसंद किया जाता हैं ।यह मुख्यतः कुलचे और चावल के साथ खाया जाता हैं ।आज मैं इस पंजाबी वेज कुजि़न को अपनी रसोई से बनाकर शेयर कर रही हूं आप भी बनाए और परिवार और दोस्तों के साथ खा कर आंनद. उठाएं ।आशा करती हूं रेशिपी आप सब को पसंद आएगी ।

#mic #week3आज की मेरी रेसिपी चटपटे छोले है। उत्तर भारत में छोले बहुत खाए जाते हैं वैसे तो भारत के हर प्रांत में छोले बनाते हैं लेकिन सब की अलग अलग बनाने की रीत होती है।

#fm1#dd1छोले के नाम सुनते ही मुहँ मे चटपटा स्वाद उभर आता है ।यूं कहें तो आज भारत में सभी स्थानों पर छोले बनाए और खायें जाते हैं पर पंजाब की यह पारम्परिक व्यंजनों में से एक है ।छोले के साथ भटूरे की जोड़ लाजवाब है पर इसे चावल ,पूरी ,परांठे और कुलचे के साथ भी लाजवाब स्वाद मिला करता है ।पंजाब के घरों से निकल कर आज रेस्टोरेंट और रोड साइड रेहड़ी पर मिलने वाले चने की पौष्टिकता और स्वाद से सभी आयु वर्ग के लोगों की पसंदीदा हैं आप चाहें तो स्नैक्स के तौर पर या लंच और डिनर में चावल या फिर भटूरे के साथ खालों ,आपकी मर्जी ।

#2022#w3आज मैं छोले को बिलकुल आसान तरीके से बनाई हूँ जो बहुत ही कम सामग्री यूज़ की हूँ।एक बार बनाये बच्चे का फेवरेट है।

#2022#W3 #chole #pyajछोले खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगते हैं.छोले खाना किस को नहीं पसंद होता है.सभी लौंग हरी सब्जियों से ज्यादा छोले खाना पसंद करते हैं . खासकर घर के बच्चों को तो बहुत ही ज्यादा पसंद आती है .छोले में कुछ खास करके मसाले डाले जाते हैं.जिससे इसका टेस्ट और भी ज्यादा बढ़ जाता है . छोला भटूरा खाना तो सभी को बहुत पसंद होता है. छोले में थोड़ी सी नींबू भी मिलाई जाती है .जिससे कि इसका स्वाद और भी चटपटा हो जाता है.छोले का तीखा और चटपटा स्वाद खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है .आइए देखते हैं इसे बनाने का तरीका.

पंजाबी छोले पंजाब में खाए जाने वाली बहुत ही स्पेशल व्यंजन है इसे पूरी या भटूरे के साथ भी खाया जाता है#Goldenapron2#वीक4#पंजाब#बुक

पिंडी छोले पंजाब की एक बहुत ही लोकप्रिय डिश है | नॉर्मल छोले मे आमतौर पर लाल दिखती है लेकिन छोले पिंडी मसाला में चाय की पत्तियों (टी बैग्स) का उपयोग किया जाता है जो छोले को गहरा भूरा रंग देता है। नान, परांठे या चावल किसी के भी साथ इनका कॉम्बीनेशन काफी अच्छा लगता है...#ebook2020#state9#weak9#sep#al

#chatoriछोले चाट उत्तर भारत में बहुत लोकप्रिय है इस चाट को बहुत कम समय पर घर पर ही बना सकते है यह चाट स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक भी है छोले में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है कम कैलोरी वाला ये स्वादिष्ट व्यंजन स्वाद और सेहत दोनों के लिए उपयुक्त है।

#home#mealtime#week3 #छोले भटूरे पंजाबी डीश है जो पंजाब की फेमस डिश है जो आप नाश्ते में लंच में या डिनर में ले सकते हैं । पंजाब मेंं छोले की सब्जी में चाय पत्ती को पानी में उबाल कर उसका पानी डाला जाता है ,जिससे छोले की सब्जी का रंग और टेस्ट अच्छा आता है।

#FM1#DD1छोले भटूरे बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। छोले भटूरे पसंद करने वाले लोग इसे उंगलिया चाट चाट कर खा जाते है। यह बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन है। इसे बनाना भी बहुत ही आसान है।

#mic#week3#छोले

#Sc#week5छोले बच्चे और बडे सभी की मनपसंद रेसिपी है आज लंच में मैंने इसे बनाया है बहुत ही आसान तरीके से बनाई गई सात्विक छोले की रेसिपी मैं शेयर कर रही हु

#rasoi#dalWeek3छोले में विटामिन बी6, फाइबर और प्रोटीन, फोलेट, मैग्नीशियम और मैग्नेट अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो कि स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत अच्छा है। छोले को उत्तर भारत में अधिकांश लोग भटूरे और चावल के साथ खाते हैं।

#goldenapron2#वीक4#बुक#खाना#themetreesपंजाब का नाम आते ही छोले भटूरे की भी बात होती है। छोले भटूरे वैसे तो सारे भारत मैं खाये जाते हैं मगर पंजाब का ये विशेष रूप से प्रसिद्ध व्यंजन है।

छोले-पराठे और छोले-भटूरे पंजाबियों का पंसदीदा फूड आइटम है। अब देश के हर हिस्से में यह काफी पॉपुलर हो गया है।आइए आज मैं स्वादिष्ट छोले बनाने की विधि बताती हूं जिससे आप भी अपने परिवार और मेहमानों का दिल जीत सकते हैं.....#goldenapron3#weak16#panjabi#post5

#MIC#week3#chholeछोले भटूरे, छोले कुलचा, छोले पुलाव, छोले पूरी आदि आज लोकप्रिय भारतीय व्यंजन हैं. छोले अनेक तरीकों से बनाये जाते हैं. हर प्रान्त की छोलों की अपनी अलग विधि और रेसिपी होती है. आज मैंने अचारी छोले मसाला बनाये जो बहुत ही लाजबाब बने.

#Ebook2020 #state9 पंजाब की फेमस डिस में से एक है छोले भटूरेआज कल हर जगह बनाई जाती हैं

#Grand#Red#week2#पोस्ट3#छोले मसालास्वादिष्ट पंजाबी छोले भारत में लोकप्रिय है।भटूरा, कुल्चा,लच्छा पराठा ,जीरा चावल के साथ छोले का स्वाद बढिया लगता है।

छोले कुलचे पंजाब प्रान्त का एक प्रसिद्ध व्यंजन हैं लेकिन इसे भारत के सभी प्रान्तों में बड़े ही चाव से खाया जाता हैं।इसका चटपटा स्वाद हर किसी को भाता है।आइये इसे बनाने की विधि के बारे में जानते हैं।

#rasoi#dalछोले जो सभी के फेवरेट होते है इसे बहुत सी चीजों के साथ बना सकते है। जैसे छोले भटूरे ,छोले चावल,छोले पूरी और छोले कुलचे। ये एक उत्तरी भारत का प्रसिद्ध पंजाबी स्वाद है।

#sh#favमेरे बच्चो के पसंदीदा चावल छोले हैं और वैसे तो सभी को चावल छोले पसंद आते हैंचना पाचन और आंत को ठीक रखकर पाचन तंत्र में होने वाले विकारों को दूर करने में मदद करता है। चने में फीटो-न्यूट्रिएंट, उच्च प्रोटीन और विटामिन और मिनरल भरपूर मात्रा में होते हैं। जो कब्ज, एसिडिटी, अपचन आदि आंत में होने वाली समस्या को दूर करता है!

#2022#W3#Chole

#2022#week3छोले बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार हैइसके सेवन से आप स्किन के घावों को ठीक करने, झुर्रियों को खत्म करने, रूखी स्किन को रोकने और सूरज की रोशनी से होने वाली हानि से बचाने में मददगार है. ब्लड शुगर को कंट्रोल करे छोले फाइबर और प्रोटीन की अधिक मात्रा से भरे होते हैं, जो आपके शरीर में ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सहायक है!

#cj#week2छोले में कैल्शियम,मैग्नीशियम और प्रोटीन पाया जाता है जो मसपाधियो के निर्माण और हड्डियो को मजबूत बनाने में मदद करता है

#GA4 #week1#Punjabi(पंजाबी छोले का स्वाद लाजबाब होता है ऑर बनाने का तरीका भी थोड़ा अलग तो मैंने भी बनाया है पंजाबी छोले)

#du2021आज मैंने भाई दूज पर छोले भटूरे, पनीर और आलू मेथी बनाया है भाई दूज हर साल गोवर्धन पूजा के बाद मनाया जाता है छोले भटूरे दिल्ली का भी फैवरेट डिश है आज मैंने छोले बिना प्याज़ के बनाए है!

पंजाब के साथ अब यह डिश हर प्रांत में बनाई व चाव से खाई जाती है।बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है।चटपटे मसालों में बने काबुली चने (छोले)सबको पंसद आते हैं।#ebook2020#state9#Sep #AL