#WS#विंटरसीरीज#पौष्टिक#week3 #बथुआ

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#ga24#USA #week36#बाजरा+मेथी

#WIN#week4#DC #week3सर्दियों के मौसम में बथुआ की भाजी से बनने वाला पराठा अलग ही स्वाद देता है।बथुआ सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है।बथुआ की सब्जी या फिर बथुआ का पराठा या पूरी किसी भी रूप में खाएं ये सेहत को काफी फायदे पहुंचाता है।आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।

#ga24#cookpadindiaलौकी:::लौकी से मुठिया बहुत आसानी से बनाया जाता हैं न बेलने की झंझट न ही शेकने की । अगर कही बाहर जाना हो तो ऐसे मुठिया बनकर चले जाओ और आकर सिर्फ तड़का लगा लो गरम खाना रेडी।

#PPसर्दियों के मौसम में गरमा - गरम भरवा पराठे बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं आज हमने बथुआ के परांठे बनाए हैं बेसन मिलाकर |

#PCW

चना दाल का पराठा और बथुआ का रायता

#VPBathuaआज मैंने बहुत ही सरल तरीके से बथुआ भाजी बनाई है,एक बार आप बनाएंगे तो हमेसा बनाएंगे,सर्दियों के मौसम बथुआ भाजी खाना सेहतमंद होता है,बथुआ में बहुत सारे प्रोटीन, विटामिन, पाए जाते है,बच्चो और बड़ो को भाजी बनाइये और खिलाइये।

बथुआ से बनी सारी ही रेसिपी बहुत टेस्टी होती है आज़ मैंने बथुआ बेडमी आटे वाली पूरियां बनाईं है बहुत ही स्वादिष्ट बनी है इसी तरीके से आप आलू कचौड़ी बना सकते हैं वो और भी मजेदार बनेंगी।

#ga24

#rg3#week3#mixer_grinderसर्दी है, तो गर्मागर्म पराठे तो बनने ही हैं.अगर बथुआ के पराठे हों तो सोने पर सुहागा बहुत ही गुणकारी और स्वास्थ्यवर्धक होता है बथुआ का सेवन.

#Jan2'बाजरा 'सर्दियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। आज मैं बाजरे के आटे से मिस्सी रोटी बना रही हूं जिसमें मैंने बथुआ और मूली के पत्तों को भी डाला है। विटामिन ए और बहुत से पौष्टिक तत्व से भरपूर यह मिस्सी रोटी पौष्टिक होने के साथ बहुत ही स्वादिष्ट भी है।

#WIN #WEEK7मैंने विंटर स्पेशल में मेथी का भरपूर उपयोग किया है इसी की एक और रेसिपी बनाई है वह है मेथी के मुठिया जो बहुत ही टेस्टी है शाम को डिनर में या सुबह नाश्ते में हम खा सकते हैं बहुत ही हेल्दी हैं

#JMC #week4आज की मेरी रेसिपी बाकी बचे हुए चावल कैसे बनती है गुजराती रेसिपी मुठिया जो बहुत टेस्टी बनती है

#bkr

#नाश्ता

#GA4#week21#bottle guard🌿#dudhinamuthiyaमुठिया गुजरात का प्रसिद्ध व्यंजन है। गुजरात में मेथी,दूधी,गोभी आदि सब्जियां के मुठिया बनाए जाते हैं और ये ज्यादातर नाश्ते में खाने के लिए बनाएं जाते हैं।मुठिया बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।और इसे बनाने में कई प्रकार के आटे और सब्जियों का उपयोग किया जाता हैं और इसे भाप में पकाया जाता है जिससे ये बहुत ही पौष्टिक भी होते हैं।सभी मसाले संतुलित मात्रा में होते है । बच्चों को भी मुठिया का हल्का खट्टा मीठा स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

#दिवस#पोस्ट3पौष्टिक और स्वादिष्ट बथुआ का पराठा

#बेलनसर्दियों के मौसम में अगर आप भारत के ग्रामीण इलाकों या गाँवों की यात्रा करते हैं, तो आपको हर जगह पर हरी फसलें दिखाई दे सकती हैं। यह दृश्य देखने में बहुत ही ज्यादा सुन्दर प्रतीत होता है और आपको अपने आहार में अधिक प्राकृतिक चीजों को शामिल करने के लिए प्रेरित करता है। बाजारों में हरी पत्तेदार सब्जियों की अधिक बढ़ोत्तरी हो रही है और इस पर अध्ययन किया गया है कि ये हम सभी को लंबे समय तक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं। इस वीकेंड पर मैंने कुछ बथुआ की पत्तियाँ खरीदी और बथुआ पूरी बनाने में इसका उपयोग किया। ये फूली हुई पूरियाँ अच्छी सुगंध और आश्चर्यजनक स्वाद देती हैं और किसी भी भारतीय करी के साथ परोसी जा सकती हैं, फिर भी मैं सुझाव देती हूँ कि आप इन्हें घर की बनी आलू की सब्जी और अचार के साथ खाए, क्योंकि यह इनके साथ अधिक स्वादिष्ट लगेंगी। नीचे दी गई बथुआ पूरी रेसिपी बनाने की विधि का पालन करें और अपने आहार में हरी पत्तेदार सब्जियों में एक और बदलाव का आनंद लें। स्वस्थ रहें!

#ws2 सर्दियों में बाजार में बथुआ बहुतायत में मिलता है. बथुआ में कैलशियम और आइरन काफी मात्रा में होता है और स्वाद भी गजब का होता है.बथुआ के परांठे बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं, बथुआ के परांठे 2 तरीके से बनाये जाते हैं. 1. बथुआ की पिठ्ठी बनाकर और 2. बथुआ को आटे में मिलाकर आटा गूथ कर परांठे बनायें. आइए आज हम बथुआ के परांठे आटे में बथुआ मिलाकर बनाएं.

बथुआ का पराठा#2022#W2

#WS#Week2# बथुआ सर्दियों में हरी सब्जियां बहुत वैरायटी में आती है और इन सब से मिलकर हम बहुत सारे डिशेज बना सकते हैं जिससे कि हमारे शरीर को ताकत मिले सर्दियों में तो इसी में ही एक हरी सब्जी है जिसका नाम है बथुआ जो की बहुत ही हेल्दी होती है इसे हम साग में भी डालते हैं इससे रायता भी बनता है और इसके हम पराठे भी बनाते हैं तो आज मैं बथुआ के पराठे बना रही हूं जो बहुत ही टेस्टी लगते हैं पर मुझे मेरी मां के हाथ के बथुआ के पराठे बहुत अच्छे लगते हैं❤️

#ppपराठे तो अलग अलग तरीके के बोहोत खाए होंगे लेकिन क्या बथुआ के पराठे खाए हैं अगर नहीं तो जरूर बनाए ओर खाएं बोहोत अलग ओर नया टेस्ट पाएंगे|

#ca2025मुठिया एक गुजराती व्यंजन है, जिसे स्टीम (भाप में) पकाया जाता है और स्टीम किया हुआ या तला हुआ खाया जाता है। "मुठिया" नाम इसके बनाने के तरीके से आया है, जो मुठी से पकड़ने की क्रिया पर आधारित है। गुजरात के अलग-अलग हिस्सों में इसे मुठिया, वात्ता, वेलनिया आदि नामों से जाना जाता है। आमतौर पर मुठिया मोटे गेहूं के आटे, बेसन, लौकी, हरी पत्तेदार सब्जियों, करेला और लौकी के छिलकों आदि से बनाई जाती है और इसमें तिल, राई, जीरा और करी पत्तों का तड़का दिया जाता है।सर्दियों में हरी पत्तेदार सब्जियाँ प्रचुर मात्रा में मिलती हैं, जो बहुत पौष्टिक होती हैं और हमें उन्हें अधिक मात्रा में खाना चाहिए। यहां पालक मुठिया की रेसिपी दी गई है।

#win#week7#jan#w2#cookpadindiaबथुआ/ चील की भाजी ठंड के मौसम में बहुत अच्छी और भरपूर मात्रा में मंडी में प्राप्य होती है। उतर भारत मे बथुआ का प्रयोग ज्यादा होता है। बथुआ से सामान्यतः साग, पराठा, पूरी आदि बनता है। बथुआ में विटामिन, प्रोटीन और खनिजतत्व अच्छी मात्रा में मिलते है तो उनका लाभ लेने के लिए हमे बथुआ का प्रयोग खास करना चाहिए। बथुआ को बड़े बर्तन में अच्छे से साफ करना चाहिए ताकि मिट्टी इत्यादि निकल जाए।आज बथुआ का पराठा बनाये है जो नास्ते में या भोजन में खाये जा सकते है।

#JC #Week4स्टीम्ड / फ्राइड रेसिपीज़यह स्टीम्ड रेसीपी है तो बहुत कम तेल से बनती हैं| डिनर में हमारे यहाँ और खास कर गुजरात में मुठिया जरूर बनते हैं| दोपहर के बचे चावल का उपयोग किया जाता है| सब्जियां आप अपनी मनपसंद ले सकते हैं| जैसे पालक, मेथी, मूली के पत्ते, लौकी आदि|आज मैने लौकी के मुठिया बनाये हैं और तडका लगा कर और भी टेस्टी लगते हैं| अदरक वाली गरमागरम चाय के साथ लौकी मुठिया सर्व करे है|

#दिवस #जनवरी

#2020#बुकबथुआ सर्दी के मौसम में हर जगह उपलब्ध होता है।आयरन से भरपूर बथुआ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।

#रोटीअधकचरी मूंग दाल का करारापन , स्वाद और बथुआ की गुणवत्ता लिए ये लजीज़ परांठे