स्पाइसी हर्ब्स वाली वेजीटेरियन स्पैरो
Khyati Dhaval Chauhan @the_veggie_vogue
यह एक टी टाइम स्नैक्स है इसे आप बटर लगा कर गरमा गरम चाय के साथ या ऐसे ही टोमेटो सॉस के साथ खा सकते है .
स्पाइसी हर्ब्स वाली वेजीटेरियन स्पैरो
यह एक टी टाइम स्नैक्स है इसे आप बटर लगा कर गरमा गरम चाय के साथ या ऐसे ही टोमेटो सॉस के साथ खा सकते है .
कुकिंग निर्देश
- 1
1 कप दूध को 1 टेबल स्पून चीनी दाल कर गुनगुना गरम कर लीजिये और उसमे इंस्टेंट यीस्ट डालिये और 10 मिनट तक धक् कर रहने दीजिये इससे दूध फ्रॉथी हो जायेगा.
- 2
अब 2 कप मैदा लीजिये उसमे बटर या ओलिव आयल डालिए, फिर उसमे लहसुन पाउडर, चिल्ली फलैक्स, मरी पाउडर और मिक्स्ड हर्ब्स डालिये.स्वादानुसार नमक दाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिये.
- 3
यीस्ट वाला 1 कप दूध डालिये और जरुरत के हिसाब से पानी दाल कर नरम आता गुंड लीजिये. अब इस आते को 10-15 मिनट तक गुंडिये इससे वो अच्छे से नरम हो जाएगा.
- 4
अब इस आते को 1.5 घंटे के लिए धक् कर गरम जगह पर रख दीजिये फूलने के लिए.
- 5
डेढ़ घंटे बाद आता फूल कर दोगुना हो जायेगा.
- 6
अब इस आते में से पतली डोरी बनाइये.
- 7
अब इस डोर को इस प्रकार मोड़ लीजिये.यह करने से 2 और खुली रहेंगी डोर की.
- 8
अब एक और को मोड़ कर पहले मोड़ के नीचे रख कर दबा दीजिये. ऐसा करने से सिर्फ एक और खुली रहेगी.
- 9
अब दूसरी खुली और को दबा कर फ्लैट कर लीजिये.
- 10
अब उस फ्लैट और को चाक़ू से काट कर पंख जैसा शेप दीजिये.
- 11
आता लेकर छोटा गोला बनाइये और पहले मोड़ के ऊपर चिपका दीजिये दूध की मदद से.यह करने से स्पैरो का सर बन जाएगा.
- 12
अब सर के आगे के हिस्से से हाथ से चोंच जैसी बना लीजिये.
- 13
इस विधि से सभी स्पैरो बना लीजिये. आँख बनाने के लिए काले तिल का इस्तेमाल कीजिये. और सभी को बेकिंग डिश में रख दीजिये.
- 14
अब इन सब पर दूध की परत लगाइये और 20 मिनट्स कपडे से धक् कर रहने दीजिये ताकि अच्छे से फूल जाए. उसी दौरान ओवन को 220 °से पर प्रीहीट करने रख दीजिये.
- 15
अब सभी स्पैरो को उसी बेकिंग डिश में 220°से पर 20 मिनट के लिए बेक कीजिये.
- 16
बेकिंग के बाद सभी को कूलिंग रैक पर रखिये और ब्रश से आयल लगाइये.
कुकस्नैपस
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she is a Home Baker and A craft lover person. She loves to make yummy food for family.
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