#सीफूड#मांदेली_रवा_फ्रायअस्सल मासेखाऊ लोकांना मासे कोणतेही आणि कशाही प्रकारे आवडत असले तरी मांदेली रवा फ्राय जर जास्तच आवडीचे असतात.सोंकेशरी रंगाची लखळखती मांदेली दिसली की,अट्टल मासेखाऊंची उडी त्यावर पडणारच,यात काही शनक नसते.हे मासे दिसले मला नेहमीच ते राजा गोसावी आणि जयश्री गडकर यांचं 'अवघची संसार' या चित्रपटातलं "रुपास भाळलो मी,भुलली तुझ्या गुणांना"हे गाणं आठवतं.सुके घाला,कालवण करा,आणि तळणीत सोडा: कुठल्याही प्रकारे केले तरी त्यांची चव खुलतेच.मला आवडतात ती रवा फ्राय मांदेली.कुरकुरीत मांदेली नुसत्या गोडं वरण आणि वाफाळत्या भातासोबत अशी काही मजा आणतातकी बस!छत्र आपण मांदेली रवा फ्राय करूयात.

#MBRचमचमीत मालवणी मसाल्यातील ही सुरमई फ्राय चवीला फार भन्नाट लागते..😋😋सोबतीला तांदळाची गरमागरम भाकरी , वाफाळता भात, सुरमईचा सार, सोलकढी असली की जेवणाची चव आणखी वाढते.चला तर मग पाहूयात चमचमीत मालवणी सुरमई फ्राय..😋

#सीफुडमांसाहारी जेवण म्हटलं की सर्व तयारीनिशी सुरुवात करायला लागते. रविवार असला की फिश फ्राय पाहिजेच नाहीतर रविवार असा वाटतच नाही. आज मी केरळ स्टाईल पापलेट फ्राय केलं आहे. केरळला गेलो तेव्हा फ्राईड फिश खायचे म्हणून एका धाब्यावर गेलो तिथे आपल्याला पाहीजे ते मासे आत किचनमध्ये जाऊन दाखवायचे कारण तिकडच्या स्थानिक लोकांना हिंदी कळत नाही त्यांचीच भाषा समजते. त्यांचं ते केळीच्या पानात फिश फ्राय केलेले सर्व्ह करण खूप आवडलं मला. त्यांनी कोणकोणते मसाले मॅरीनेट करायला वापरले ते विचारून घेतले (अर्थातच आमचा ड्रायव्हर केरळी होता त्याने आम्हाला इंग्लिश मध्ये सांगितले) तसेच त्यांनी जसे मसाले लावून थोडा मालवणी ट्विस्ट म्हणजे गव्हाचे पीठ, रवा, तांदळाचे पीठ,मालवणी मसाला, मीठ असे तयार करून त्यात घोळवून खोबरेल तेलात फिश फ्राय करुन बघितले खुप आवडले सर्वांना. केरळमध्ये फ्राय करायला खोबरेल तेल वापरले जाते.

#सीफूड

हि मालवणी सुरमई फ्राय चवीला,चमचमीत ,क्रिस्पी आणि मसालेदार लागते.तांदळाच्या भाकरी आणि मच्छीच्या सारासोबत तर आहाहा..😋😋चला तर,पाहूयात रेसिपी.

#पश्चिम#गोवा- आज मी कोकणातील मालवणी पद्धतीची सुरमई फ्राय बनवली आहे.

#सीफुड मांदेली ही मच्छी मला खायला खूप आवडते कारण ती चवदार असते शिवाय खाण्यासाठी सोपी आहे....आज मी मांदेली करी रेसिपी संपादित करत आहे...💯👍🏼

बांधिली बोंबील ही सदैव मिळणारी मज्जा आहे ही मच्छी कालवणात जेवढी छान लागते तेवढीच फ्राय केल्यावरही छान लागते, अगदी कुरकुरीत लागते आणि साध्या बरोबर तोंडी लावता येते.

#wdrरविवार विकेंड स्पेशल जर पाहुणे येणार असतील किंवा पार्टीमध्ये स्टार्टर म्हणूनही ही सुरमई आणि कोलंबी फ्राय एकदम भन्नाट लागते !

#EB2#Week2 "कुरकुरीत भेंडी फ्राय"नेहमी साधी भेंडी, कांदा टाॅमेटो घालून भेंडी,पीठ पेरून भेंडीची भाजी खाऊन कंटाळा आला असेल तर ही रेसिपी नक्की ट्राय करा, घरातील सगळे आवडीने कुरकुरीत भेंडी खाणारच..

Samiksha shah यांची रेसिपी #Cooksnap करत, थोडा मालवणी touch देऊन मी 'तवा रवा फ्राय चिकन लॉलीपॉप' बनवले आहेत :)

#ASRआषाढ स्पेशल रेसिपीज.यासाठी मी चिकन रवा फ्राय ही रेसिपी केली आहे. खूप छान झालेली रेसिपी. एकदम मासे खाल्ल्याचं फील येत होता.तुम्ही नक्की करून बघा. तुम्हालांही ती आवडेल.

संपूर्ण विडिओ पाहण्यासाठी swatis healthy kitchen youtube channel वर जाhttp://www.youtube.com/channel/UCS0vJ_eBfmNVjrtshsQ6beg#swatishealthykitchen #surmaifryrecipeinmarathi#सुरमईफ्रायरोज रोज व्हेज खाऊन कंटाळा आला म्हणुन म्हंटले आज काही नॉन व्हेज तयार करू.. मग परत विचार आला नॉन व्हेज मध्ये आता काय बनवायचे ... मग माझ्या नवऱ्याने आजच ताजी ताजी सुरमई आणली होती ...मग काय लागले लगेच तयारीलातर मित्र आणि मैत्रिणींनो आज आपण सुरमई फ्राय कसा तयार करायचा हे पाहणार आहोत... अगदी साधी व सोपी रेसिपी आहे...आणि आज मी सुरमई फ्राय मालवणी पद्धतीने करणार आहे ... चला तर वेळ न घालवता आपल्या आजच्या रेसिपीला सुरवात करूयात.

#wdr रविवार म्हणजे सर्व घरात त्यामुळे मासे मटणावर मनसोक्त ताव मारायचा.... अशातच हे बांगडा फ्राय असतील तर सगळेच तुटून पडतात...

#सीफूडमासे खवय्यांसाठी फिश फ्राय म्हणजे पर्वणीच म्हणावे लागेल. गरमागरम असं फिश फ्राय समोर आल्यावर आपण त्यातील एक तुकडा घेवून त्यातील काटा काढून अलगद तोंडात कधी घालतो हे खुद्द खाणार्यालाही कळत नाही. इतका या फिश फ्रायचा महिमा अवर्णनीय आनंद देऊन जातो.

#फॅमिली ,माझ सासर मालवणात आणि मालवणी माणूस म्हटला तर मासे,चिकन ,मटण खाणारा म्हणजेच चांगलाच नॉन व्हेज चा शोकिन माझ्या घरचे असेच अगदी पक्के मालवणी, अगदी माझी मूल सुद्धा.म्हणूनच म्हणटल माझ्या भागात लॉकडाऊन मुळे मासे जास्त से नाही मिळत पण चिकन मात्र सरास मिळत आहे.म्हणून मग मागवलं आणि केलं फ्राय चिकन.

भेंडी म्हटलं की सगळ्यांची फेवरिट भाजी. त्यात भेंडी फ्राय म्हणजे लाजवाब. अश्या पद्धतीची केली तर सगळ्यांना आवडेल जे लोक खात नसतील ते सुद्धा खातील तेही आवडीने. तर मग् करून बघा भेंडी फ्रायरेसिपी आवडली की नक्की सांगा.धन्यवाद.

#MWKवीकेंड म्हटलं की, नाॅनवेजचा बेत घरी हमखास बनवला जातो.मासे म्हंटले कि कित्येक जणांना सुरमई अखियों वाली सुरमई नी देखण्या सरंग्याची स्वप्ने पडत असली तरी इथल्या कोंकणी माणसाला खाडीचे , समुद्राचे काटेरी मासे , खेकडे रोजच्या जेवणात जास्त भावतात !त्यातून बांगडा हा मासा अतिप्रिय (माझा प्रचंड)😊म्हणून पोर्तुगीजांच्या जेवणात सुद्धा याचे महत्त्वाचे स्थान , हे एक कारण .त्याची रापण जास्त पडते आणि म्हणून हा किमतीतही जरा स्वस्त .कोकणातल्या साध्या गरीब घरात सुद्धा हा परवडला जातो..😊

#GA4#week23#keyword_फिश_फ्राय माझ्या घरात मी सोडली तर सगळे नॉनव्हेज प्रेमी,त्या मुळे उपवासाचे वार सोडले तर प्रत्येक दिवशी नॉनव्हेज घरी बनवावेच लागते, आणी फिश फ्राय म्हणजे सर्वांचीच आवडती डिश.... घरी मासे असले तर माझा नवरा आणि मुलगा सतत किचन मध्येच घुटमळत राहणार... जो पर्यंत जेवायला पान वाढत नाही तोपर्यंत काही सुचत नाही...😍😍 तर एकदम सोपी अशी ही माझी रेसिपी नक्की करून बघा...👌👌

#week23#GA4#Fishfry

माझ्याकडे आवडीने खाल्ला जाणारा मासा म्हणजे सुरमई, फ्राय करा किंवा रस्सा मंडळी खुश आज तर सुरमई त गाभोळी मिळाली #सीफूड

#सीफुड

#इडलीसोपी आणि झटपट होणारी अशी चविष्ट नाश्त्यासाठी वेगळा प्रकार तुम्ही पण नक्की ट्राय करा. खूप छान लागते... 😊 😊

#tmr पापलेट आवडत नसेल असे फार कमीच असतील आणि त्यातही जर पापलेट फ्राय असेल तर त्या खूपच मज्जा चला तर मग आज आपण बनवण्यात पापलेट फ्राय माझी फार आवडती रेसिपी अगदी सोपी आणि झटपट होणारे फक्त मॅरीनेशन करून ठेवलं की रेसिपी पटकन होते

मी अस्सल कोकणी.आमचे मुळ अन्नच भात आणि मासे.मग ते मासे सुक्के असो वा ओले......वाराला काहीही चालतं.आमच्याकडे कोकणात वाराच्या दिवशी सकाळी न्याहारीला सुद्धा तांदळाची भाकरी आणि सुकट असते.तर अश्या या fish चे नाव puzzle मध्ये पाहिले आणि ठरवले की या आठवड्यातील माझी रेसिपी मी तुमच्यासोबत shear करणार ती म्हणजे "पापलेट फ्राय आणि कढी

#ccs#कूकपॅडची शाळा दुसरे सत्र इडलीचा झटपट प्रकार म्हणून मी इन्स्टंट रवा इडली फ्राय ही रेसिपी बनवली आहे...रवा इडली फ्राय आपण नाश्ताला खाऊ शकतो..झटपट अशी अगदी कमी वेळेत होणारी व चविष्ट ,चटपटीत अशी इडली रवा फ्राय नक्की करून पहा..

#फ्राय फिश.घरातील सर्वांना मासे फार आवडतात. कधीतरी मिळतात.

#KS1 (#week1 #रेसिपी१)कोकण म्हणजे, निसर्गाने भरभरुन दिलेले एक सुंदर नंदनवन.... अथांग सागर किनारा.... नारळी-पोफळीच्या बागा.... भरघोस भात शेती.... चटकदार कोकणमेवा (मासे, आंबे, कोकम, चिंचा आणि बरेच काही....)काय....!!! वाचूनच सुटलं ना तोंडाला पाणी.... मग वेळ नका घालवू वाया.... झटपट बनवा मालवणी चिकन मसाला.... 🙂🥰😋मी इथे सोप्या आणि जलद पध्दतीने मालवणी चिकन मसाला कसा बनवायचा ती रेसिपी देत आहे.*टिप: रेसिपी मधे ओला नारळ वापरला आहे जर तुमच्याकडे ओला नारळ सहज उपलब्ध नसेल तर तुम्ही यात भाजलेले सुके खोबरं ही वापरु शकता.©Supriya Vartak-Mohite

#EB11 #W11सुरमई फ्राय